苏阳把提前做好的干碟倒到小碟子里,分给众人。
“你们蘸这干碟试试,看看味道怎么样。”苏阳说着,自己也吃了起来。
李敏娜把嘴里的猪油渣吃完,又把猪瘦肉蘸了蘸干碟。
在高油温的作用下,底料的味道全部炒进了猪瘦肉中,吃上去风味十足。
再搭配着干碟蘸料,那麻麻辣辣的料粉更是将香味提升了不止一个档次。
“真绝了!”李敏娜意犹未尽,等待着众人都将锅里的猪油渣跟瘦肉捞出后,她直接把那些难熟、耐煮的食材下入锅中。
待锅底开始沸腾后,她才涮起了嫩肉片。
桌上总共有两盘嫩肉片,份量稍少的那盘是从火锅店打包回来的,除此之外苏阳还自己额外做了一盘。
毕竟火锅店那些食材的份量并不多,又有很多食材都已经提前下入了火锅中没带回来。
李敏娜一起下入锅中。
煮了一会后,大家纷纷动起了筷子。
张仁夹起一块,空口吃了起来。
“嗯!好吃!”
张义吃完后已是呼吸急促,若不是担心会吓到众人,他真想放声吼一嗓子。
嫩肉片是用梅花肉做成的,由于用了红苕粉腌制,表面很好的将锅底汤汁吸收,很是有味。
随着唇齿间闭合,在咀嚼之间竟是吃出了三种不同的口感。
瘦肉的嫩,少许肥肉的油脂香,再加上肉筋的Q弹,甚至还能够吃出汁水。
肉鲜味随之迸发,香味满溢嘴中。
张义深呼吸一口气,随即看向了张仁。
他发现张仁的表情过于平淡了。
于是他又朝着张仁碗里看去。
“嘶……”
张义似乎发现了什么。
“哥,你吃我这嫩肉片试试呢?”
张仁疑惑,但此时张义已经将嫩肉片放到了碗中。
于是他便吃了起来。
张仁表情瞬间变得格外精彩。
“我靠…呸,说藏话了。”
“不一样!完全不一样啊!这什么情况?”
张仁瞪大双眼,仔细观察后才发现:“我明白了…这两盘嫩肉片,其中一盘是苏先生做的对吧?”
由于先前他跟张义一直都在电梯口,所以也不知道苏阳额外制作了烫火锅的食材。
如今仔细一看,才发现多了许多菜。
“嗯,你第二次吃的就是苏阳哥做的,他做的要大片一些。”李敏娜说着,继续捞起食材放入碗中大快朵颐。
“难怪了……”张仁瞬间释然。
“第一份嫩肉片特别嫩,但总感觉嫩的有过头,而且吃到后边隐约能吃出猪骚味。”
“第二份就完全不同了,肉的口感嫩得恰当,却能够吃出肉质里的汁水特别足,吃起来又吸味,又嫩滑,还特别香!”
苏阳听后,忍不住笑了笑。
“那你不实诚呀,刚刚你还夸那火锅店的嫩肉片好吃。”
张仁尴尬道:“确实好吃没错,因为锅底好吃,但如果抛去锅底所带来的美味,那确实挺一般的!”
…………
今天的晚餐显得格外热闹,几乎每人都等着上一个人放下漏勺,颇有一种“抢”着吃的感觉。
不止是荤菜,就连老南瓜、娃娃菜等素菜都显得格外美味。
苏阳今晚没有煮饭,毕竟加了不少的食材,但最后大家把食材都吃完了,也还是显得有些意犹未尽。
于是苏阳便把事先泡好的粉丝下锅。
搭配着锅里那浓郁开胃的汤汁,总算是美美的结束了这顿晚餐。
“所以你们刚刚在客厅是在讨论什么,聊的那么激烈?”苏阳忽然想起了这一档事。
李敏娜这才反应过来,她拍了拍脑门,将铁板烧门店被采访的那个视频内容告诉了苏阳。
“原来是这样……”
苏阳思索着:“哪怕他父母知道了这些事,也不会怪他的,虽然会为他感到心疼,但是也没有关系。”
“毕竟,他的日子开始越来越好了。”
陈曦雯嘿嘿一笑:“还好摊神哥你选择去那探店,不然这老板可就惨咯,前妻的感情问题先不说,好不容易开个店还被前妻的现任恶意损害名声,这真是太倒霉了。”
“是呀。”苏阳微微一笑。
这种感觉很是奇妙。
阴差阳错之下让一个“倒霉”的人改变了命运,让他接下来的人生朝着好的方向发展。
要是自己有能力让世界所有不公的消失好了。
可惜这并不可能。
没人有这样的能力。
…………
第二天。
天还未亮,苏阳就被闹钟叫醒。
他打了个哈欠,伸过懒腰后,拿起床边的手机看了一眼。
5:30。
起这么早,自然是因为今天有着“大工程”。
今天要做的是红糖凉糕。
用来做凉糕的大米已经浸泡了接近20个小时。
苏阳找来十余个大桶,小心翼翼地往在里边倒入适量的食用熟石灰粉以及清水。
食用熟石灰是必须的,一方面是为了食品安全考虑,另一方面则是为了自己的安全考虑。
生石灰与水混合后会产生高温,容易烫伤人,熟石灰则没有这样的顾虑。
半小时后,石灰水自然沉淀,苏阳将表面的清水盛出,接着继续往桶里倒入清水搅匀让其沉淀。
沉淀完后的石灰清水倒入10口大锅中,开大火烧制。
苏阳守在一旁,待石灰清水沸腾后,关火等待其沉淀一会,随后捞出表面漂浮的杂质再接着用大火烧开。
这一步需要重复三遍,目的是为了最大程度的去除杂质,从而降低之后的碱味。
最终,苏阳把所有能装东西的容器都用上了后,才把所有的石灰水装完。
这些石灰水都已经沉淀多次,处理完毕。
李敏娜此时恰好睡醒,听见客厅的动静后走了出来。
她一出来,就闻到了那淡淡的石灰味。
“苏阳哥,大清早就装修呀。”李敏娜打趣道。
苏阳淡定的点了点头:“嗯,为了更好的扰民,所以我只能大清早起来装修了,你要不要一起?到时候工钱分你一半。”
李敏娜挑了挑眉,笑着说道:“好哇,正好干活也是一种锻炼!”
苏阳忍俊不禁,他摆了摆手:“好了,不开玩笑了,你猜我今天打算做什么小吃?”(记住本站网址,Www.WX52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)