发出浓郁鲜香的确实是那一锅老鸡汤。
可惜,只闻了一瞬,就消失不见。
焦师傅把锅盖盖上了。
而就在这一瞬间,两大勺鸡汤已经注入碗中,馄饨们裹着紫菜,挥舞着蛋皮,打着旋在汤里起起伏伏。
两碗鸡汤馄饨这就做好了。
焦师傅将碗端到取餐台,这里有一排小罐子,里面装着葱花香菜、蒜末、辣椒油、醋之类,任意自取。
还放了小碟小碗筷子跟勺。
向伯明在拿勺子的时候,好奇地凑过去闻了闻。
鲜香扑鼻。
竟然是纯鸡汤的汤底。
而非普通汤底加上点鸡汤增味。
现在竟然有敢用纯鸡汤做馄饨汤底的店,还是一年以上的老母鸡熬汤。
28块钱一碗是真不贵。
就是吧,小胖妹这两千块钱五折卡,也不经花啊。
下一轮可不能让她花钱了。
两碗馄饨肯定吃不饱啊。
向伯明给自己那碗加了点葱花,又给梁玥的碗里抓了一大把香菜。
梁玥是香菜星人。
小胖妹把两碗馄饨放到托盘上端起,带着两人找位置。
虽然之前私聊的时候说过今天是极味楼刚开业,试营业。
但看着人还不少。
早餐台这边的桌子都坐满了。
看打扮都很随意,不像游客,应该都是附近的居民。
就是所有人都在埋头大嚼,没人说话,顶多有些斯哈斯哈吸气声和长长的打嗝声,气氛略显诡异。
桌上盘子、碗、笼都摆了很多。
天汉人饭量这么大么?
跟着小胖妹绕到了小舞台的另一边,找到一张四人方桌。
小胖妹把托盘放下,说了一句,“就坐这里吧,祝您用餐愉快。”
还挺似模似样的。
把梁玥和向伯明安顿好了,小胖妹还专门嘱咐要吃什么再去找她,她有五折神卡。
说完就跑掉了。
她还在上班,不能摸鱼太久。
梁玥和向伯明坐下来,好巧不巧,隔壁一桌就是在门口“撞”上的两老一少。
他们不用跟小胖妹寒暄,也不用放行李,先吃上了。
被梁玥撞过的老先生还冲他俩笑笑。
只不过梁玥一门心思在鸡汤馄饨上,没看见。
她已经被鸡汤馄饨迷住了,端起碗吹吹,咕咚就是一大口汤。
向伯明吓了一跳,“烫,烫!”
这脑子缺根弦的女朋友,真不让人省心,刚出锅的馄饨汤,哪里敢大口喝哟。
看吧,汤一进嘴梁玥就被烫到了,抬头,张嘴,斯哈斯哈,舌头在嘴巴里紧倒腾,跟炒菜呢似的。
这口汤还舍不得吐。
折腾半天才咽下去。
刚一进肚,马上扭头看向向伯明,赠送一个大大的笑脸,“好喝耶~~”
七分糖。
这一笑,把向伯明笑的没脾气。
他就吃这一套。
虽然女朋友脑子缺根弦。
向伯明无奈笑笑,抽张纸巾给梁玥擦擦额头上冒出来的细密汗珠。
嘱咐一句:“小心点,慢慢吃。”
梁玥重重点头应了一声,拿起勺子舀了半勺汤,吹吹,抿掉。
再转头奉送一个大大笑脸,“好好喝。”
同样的招数,对圣斗士使用两次就不灵了!
向伯明是圣斗士么?
不是。
所以同样的招数灵的很。
七分糖晋升八分糖。
向伯明甜滋滋看向自己的馄饨。
极味楼的鸡汤汤底用的是清鸡汤,颜色清澈透明,没有漂浮的杂质,更没有打碎的渣渣。
只有点点油星飘在表面。
馄饨是小馄饨,只有拇指肚大小,漂浮在汤里像一只只胖胖的小鱼。
馄饨的皮非常薄,透过表皮能看到里面包裹着的粉红色肉馅。
最神奇的是,一个都没破。
向伯明自问,虽然自己也能算是个厨师,从小到大在家里饺子馄饨也煮过不少。
但是这么皮这么薄的馄饨。
如果让他来煮,绝对会变成一锅面片丸子汤。
那位焦师傅真厉害啊,哪哪儿都好。
高山仰止一般的大神。
为什么会在天汉小城的一家酒楼当个早餐师傅呢?
带着疑问,向伯明舀起一颗馄饨,放进嘴里轻轻咬下……
——
“唔~~”向伯明忍不住发出一声愉悦的欢吟。
馄饨馅鲜嫩多汁,一口爆浆,软嫩中带着适度的弹性,QQ弹弹,竟然吃出了发脆的口感。
猪肉香、油脂香、丝丝葱香,还有鸡汤的鲜香,糅合在一起又层层分明,一起在嘴里炸开,上冲鼻腔,下探食道。
越嚼越香。
千言万语汇成两个字——好吃。
真好吃啊!
只不过……哎哎哎?
鸡汤的鲜香?
明明没有喝汤,只吃了馄饨啊。
正疑惑中。
就听见隔壁桌,被梁玥撞过的老者在跟同伴说话,声音带着兴奋,越拔越高。
“馄饨馅里的肉筋给剔掉了,现在可是很少有店肯下这份功夫了……”
“鲜肉馅,肯定是没冻过的鲜肉馅,三肥七瘦,却丝毫不见肥膘。”
“这得是先用刀背捶打成泥,再细细剁成茸,绞肉机打不出这样的馅,好刀工啊。”
向伯明忍不住转头偷看,见隔壁一桌也在吃鸡汤馄饨。
还真巧……
不过这老爷子挺会吃啊。
向伯明还多少算个厨师呢,根本就没感觉出剁的馅和绞肉机打的馅有什么不同。
只看了一眼,向伯明就收回目光,再舀起一个馄饨细细品尝。
这才注意到果然没有肉筋啊。
肉筋就是混在肉馅里怎么咬也咬不断,扯也扯不开,还总是成一坨出现,吞也不是,吐也不是,经常还卡在牙缝里抠不出来的那玩意。
剁馅的时候剔肉筋,得多费事啊。
反正向伯明自己家包饺子的时候都不剔肉筋,麻烦。
光顾着品味馄饨呢。
向伯明后面就没怎么听。
但他边上还有一双小耳朵。
梁玥,偷摸的凑过来,小声问道:“什么是水打馅?”
“?”向伯明甩出一个疑问的眼神。
梁玥偷偷伸手一指隔壁桌,“那个年轻的,说他只吃出来是水打馅。”
说完还扁扁嘴,“我连水打馅是什么都不知道。”
伤心了,她男朋友多少是个厨师呢,她却什么都不知道,光会吃。
万一没有共同语言了咋办啊。
向伯明一下就来精神了。
水打馅他知道啊。
又能在女朋友面前炫耀咯……(记住本站网址,Www.WX52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)