两桶蜂蜜一共装了有快一百来罐,陶罐虽说颜色单一了点儿,可架不住莫桑桑给装饰了一番啊,第二日请村长用牛车帮着送去店里,她把收银台背后那个架子腾空了放蜂蜜罐,一摆上去就吸引了人的注意。
罐子不大,莫桑桑定价也不高,定了八十八文一罐,听起来是有些贵了,但比起一般的蜂蜜可便宜了不少,而且别看这样 一小罐,若是家里只是用来泡水喝的话,得喝很久了,这样算算的话,也就不贵了。
而且这些蜂蜜也只是来试试水而已,也没打算用它来赚银子,只是后面村里如果出产蜂蜜的话那就要想办法找销路了。
“你看,我就说这丫头这段时间常往村里跑,肯定有在折腾什么呢,这不你看这架子上。”
莫桑桑正摆放蜂蜜,身后传来说话声,一听声音就知道是张大夫,另一位那肯定是那位国公爷了。
莫桑桑回头笑着打招呼:“张爷爷好,纪爷爷好,今日怎有空过来呀?”
“喏!我嘴馋呗。”张大夫看向纪国公,挑眉说道。
“对了,丫头你这都是新整了些什么新奇的玩意儿在这儿呢?”
莫桑桑拿出两罐子递给张大夫道:“也不是什么稀奇东西,就是养了些蜜蜂,产下来的蜂蜜吃不了了,打算卖卖看。”
“你还会养蜂?”纪云山拿起一罐子蜂蜜看着。
莫桑桑无语,合着怎么感觉这老头说话怎么就这么不中听呢?于是轻咳一声挑眉说道:“略懂!略懂!而且这东西不是精贵嘛,眼下大多蜂蜜可都是野生采集的,人工养殖的可找不到,我呢这样做主要就是为了赚银子。”
纪云山:“瞅瞅你这掉进钱眼里的样子!去给老头子我做点儿好吃的,若是做的好了,老头子我帮你牵线卖这蜂蜜。”
莫桑桑眼睛一亮,“此话当真?您可是国公爷,可不许骗我一个小姑娘啊!”
“哼!老头子我不至于骗你个丫头片子,不过前提是要做的我满意了。”
“得嘞,您老里边儿请,我保证让您满意,正好我这蜂蜜是新鲜的,今儿就用这蜂蜜给您二老做个好吃的。”
莫桑桑转身进了厨房,寻思着做点啥。她想到了蜂蜜蒸糕,既简单又美味。先将面粉和好,加入适量的蜂蜜搅拌均匀,再放入蒸笼里蒸。趁着蒸糕的功夫,她又用蜂蜜调了一杯蜜水先端出去给两位老人解解渴。
回来又开始着手做起了烤鸭,之前她没事搭了个小窑炉,正好今天做给她的财神爷尝尝。
鸭子洗净后放葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、盐、酒内外腌制 ,让鸭子充分吸收调料的香味。腌制鸭子的时间,蜂蜜蒸糕也好了,切了两块又重新泡了茶端了出去。
“午饭时间还早呢,您二老先喝茶下棋,吃点儿这蜂蜜蒸糕垫垫。”
张大夫率先拿起来咬了一口,眼睛顿时亮了起来,“嗯,好吃,这蜂蜜加进去甜而不腻,而且还香甜软糯,倒是很适合老年人吃。”
纪国公也尝了一口,虽然没说话,但从表情上能看出也是满意的。
莫桑桑送顾璟辞那屋找出了棋盘跟棋子,“二老要是无聊可以下下棋,我呢还是去给你们做饭去。”
烤鸭制作有些麻烦,腌完的鸭子需要支撑造型,这也是为了让烤出来的鸭子不仅好看且受热均匀,而后需要烫皮挂色,用烧开的水用勺子舀起开水均匀地浇在鸭身上,使鸭皮收紧。然后将蜂蜜用适量水稀释,用刷子均匀地涂抹在鸭皮上,挂在通风处晾干 让鸭皮表面形成一层干燥的薄膜。
因为她是个窑炉,而不是烤炉,因为先前主要考虑的是做糕点来着,但现在若是要用来做烤鸭的话,就必须要想办法让鸭子在窑炉内立起来这样才能更好的受热。
烤炉跟窑炉的区别在于,烤炉是可以直接用做挂的,但窑炉之前没考虑过这个,所以她做了个小的架子,试了试鸭子能立起来,下面放上个大木盘用来接油即可,这算作是一种焖炉烤制的方式。
炉子就在后院,趁着晾干鸭子的时候,莫桑桑抱来两捆果木,去把炉子烧热,这引起纪云山的注意。不过好面子的纪国公却是不乐意开口主动问,还是张大夫看莫桑桑 一直烧火,但里面却什么都没有的时候有些好奇。
等炉子烧的差不多的时候,莫桑桑快速的去掉里面的柴火,把鸭子放了进去,关上门,利用炉内的余热将鸭子焖烤成熟。
焖烤需要时间,趁着这个时间她开始准备烤鸭的酱料跟配菜,必不可少的当然是卷饼的皮,现代的时候这个可很好做,个电饼铛就行了,可这古代想要有这么薄的卷饼还是有些为难她。
最后她想出了一个用大点儿的勺子的办法,又找来一个炉子生了碳火,这样就能没有黑烟,用勺子的背面沾上浆糊然后用炉子的火慢慢的烘出面皮,刚开始一两个确实有些难看,但几个之后她也找到了窍门,她做了两只鸭子,这卷饼自然也是不可少的,于是一口气做了许多。
又准备了葱丝、黄瓜条、等一些配菜。
晌午时分,两个小家伙下学归来,正好赶上莫桑桑开炉那一刻。
纪云山跟张大夫也不下棋了,因为窑炉一开的那一刻,满园飘香,根本无暇下棋,
别说后院了,就连外面用餐的食客也都闻到了味道,有人问翠儿,“你家桑掌柜又再做什么好吃的呢?”
“我也不知道,应当是在研究什么新的吃食吧!”
莫桑桑打开窑炉,金黄色的烤鸭散发着诱人的光泽和香气。她小心翼翼地取出烤鸭,放在大盘子里。
两个小家伙看到烤鸭,眼睛放光,直咽口水。莫桑桑笑骂着让他们先去洗手。
接着,她把烤鸭拿到前面的桌子上,熟练地片下鸭肉,配上葱丝、黄瓜条和特制的酱料,用薄饼一卷,递给纪国公和张大夫。
两人接过咬了一口,鸭肉鲜嫩多汁,鸭皮酥脆,混合着蜂蜜的香甜,还有配菜的清爽,口感丰富极了。
纪国公没忍住夸赞,“这种吃法,老夫还是第一次吃,皮焦肉嫩,既有果香还有蜂蜜的香甜,这一生能吃上一回简直就是死而无憾了。”
莫桑桑笑着说:“只要您老满意就好,那这蜂蜜销售的事……”
纪国公爽朗大笑,“放心,包在老夫身上。你且等着。”
“那可说好了啊,我如今可教了我们村儿所有人家养蜂呢,这产出量可不少呢”
纪国公......合着他在朝堂精明一辈子,这会儿他有种被诓骗进去的感觉。
莫桑桑见国公爷没说话,赶紧说道:“您老放心,以后您想吃什么我都给您做,绝对是别人都没吃过的。”(记住本站网址,Www.WX52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)