汤钰倒要看看,她还能拿出什么“仙气”来。
苏晚晴微微一笑,并不急于呈上下一道菜。
她先是示意春桃为郡主和汤总管续了些茶水。
“郡主方才说,仙家之食,若仅仅清淡鲜美,似乎还差了些意思。”
苏晚晴声音温婉,却带着一丝引人深思的意味。
“晚晴斗胆以为,仙家之‘仙’,或在缥缈意境,或在天然真味。”
“亦或许,在于那一份不期而遇的‘缘’,与一份亲手探寻的‘趣’。”
她说到此处,略微停顿,目光清亮地看向安和郡主。
安和郡主端着茶盏,指尖轻轻摩挲着温润的杯壁,但她的眼神,却比方才专注了些许。
苏晚晴见状,心中了然,这才扬声道:“春桃,上第二道菜吧。”
“是,小姐。”春桃应声退下。
片刻后,先前那位捧着白玉海棠托盘的“迎仙使者”再次款款而入。
这一次,托盘上盛放的,不再是琉璃清汤。
而是一只小巧玲珑的紫砂烤炉,炉火微温。
烤炉旁,整齐地码放着几个用翠绿荷叶包裹得严严实实、不过鸽蛋大小的精致小包。
每一个小包都用细细的麻绳系着一个可爱的同心结。
“这是?”安和郡主微微蹙眉。
汤钰的目光也落在那小巧的荷叶包上,眼神中带着探究。
这又是什么名堂?如此袖珍,能有什么滋味?
苏晚晴走上前,亲自从托盘中取下一个荷叶小包。
她将那小包轻轻放在安和郡主面前的白瓷碟中。
“郡主,此菜名曰‘掌上仙缘’。”
她的声音带着一丝神秘的笑意。
“所谓仙缘,往往不期而遇,需亲手把握,方能得见其真貌。”
“这道菜,便需要郡主亲自动手,剥开这层俗世凡叶,方能一探究竟。”
亲自动手?
安和郡主一怔,她何曾自己动手剥过食物?
她身旁的侍女立刻就要上前。
苏晚晴却微笑着轻轻摇头。
“郡主,仙缘之妙,在于亲历。旁人代劳,便失了那份探寻的乐趣了。”
安和郡主眉梢微微一挑。
“掌上仙缘?”她重复了一遍菜名,语气中带着几分玩味。
“倒是有趣。”
她伸出纤纤玉指,拈起了那个小巧的荷叶包。
荷叶入手温热,带着一股淡淡的清香。
汤钰在一旁静静地看着,他并未阻止。
当安和郡主开始剥那荷叶时,一股奇异的香气,却让他心头一动。
那并非单纯的荷叶清香。
其中还夹杂着一丝若有若无的辛香,以及某种肉类炙烤后的独特焦香。
这股香气,复杂而和谐,勾人馋虫。
汤钰暗自留神,鼻子不自觉地轻嗅了几下。
这苏晚晴,在调香用料上,似乎确有几分独到之处。
安和郡主也被这突如其来的香气吸引。
她原本只是觉得这形式新奇,带着几分敷衍的意思。
此刻,她剥开荷叶的动作,却不由自主地轻柔了许多。
翠绿的荷叶被一层层剥开。
那股浓郁的香气也随之愈发清晰、霸道。
终于,最后一层荷叶褪去。
露出里面被烤得金黄油亮、香气四溢的一小块物事。
那物事不过拇指大小,看形态,似是某种禽肉。
表面泛着诱人的光泽,隐约可见细密的香料颗粒附着其上。
热气腾腾,香气直冲鼻窍。
“好香!”春桃在一旁,忍不住小声赞叹。
安和郡主看着碟中那块小巧玲珑的“仙缘”,眼中闪过一丝讶异。
她没想到,这荷叶之中,竟是如此乾坤。
她拿起桌旁备好的银签,轻轻扎起那块肉。
肉质极为鲜嫩,银签轻易便穿透了。
她将那块肉送入口中。
霎时间,一股难以言喻的鲜美滋味在舌尖炸开!
外皮微焦,带着荷叶的清气与香料的奇香。
内里的肉质却嫩滑无比,汁水丰盈。
多种香料的味道完美地融合在一起,既有层次,又互不冲突。
咸、鲜、香、嫩,几种味觉体验交织在一起,带来极致的享受。
安和郡主细细咀嚼着,那双总是带着挑剔的凤目,此刻竟微微睁大了些许。
一丝显而易见的惊艳,在她眼底深处一闪而过。
这味道……竟是出乎意料的好!
比她吃过的任何一种烤肉,都要来得精妙,来得回味悠长。
尤其是那股独特的香料气息,仿佛带着某种魔力,让人欲罢不能。
她小口小口地吃完了那块“掌上仙缘”。
苏晚晴依旧含笑而立,神态从容。
她轻柔解释道:“郡主,汤总管。”
“这‘沧海月明’与‘掌上仙缘’,一取清雅意境,一求互动之趣。”
“皆是晚晴的一些拙思,望郡主与汤总管品鉴一二,若有不足,还请不吝赐教。”
安和郡主没有立刻说话,似乎还在回味方才的味道。
汤钰的目光,此刻也变得复杂起来。
如果说第一道“沧海月明”让他惊讶于苏晚晴的巧思与意境营造。
那么这第二道“掌上仙缘”,则让他真正见识了苏晚晴在调味与火候掌控上的功力。
那香料的配比,绝非寻常厨子能够轻易调配出来。
那肉质的鲜嫩,火候的拿捏,也恰到好处。
更难得的是,她将“趣味”与“美味”巧妙地结合在了一起。
这绝非仅仅是“哗众取宠的玩意儿”。
汤钰深吸一口气,终于开口了。
他的声音比之前少了几分冷肃,多了一丝不易察觉的……服气。
“苏掌柜心思巧妙。”
他缓缓说道,目光锐利地看着苏晚晴。
“这两道菜,无论是意境、趣味,还是味道,确有独到之处。”
此言一出,春桃在一旁激动得差点跳起来。
连这位御厨出身的汤总管都这么说了!
苏晚晴心中也是微微一松,面上却依旧保持着平静。
汤钰话锋一转,语气中带上了几分试探。
“只是,苏掌柜这两道菜,都偏于小巧精致,新奇有趣。”
“却不知,苏掌柜可会做些‘寻常’的大菜?”
“毕竟,真正的宴席,总不能只靠这些点缀。”
这话问得颇为直接,也点出了关键。
“桃源仙踪”若想在京城真正立足,不能只靠这些“奇招”。
它必须证明,自己也能拿出真正上得了台面、压得住场面的硬菜。
这,才是对苏晚晴更深层次的考验。
安和郡主此刻也放下了手中的玉筷。
她虽然没有对“掌上仙缘”大加赞赏,但语气却比之前缓和了不少。
“靖王兄先前在本郡主面前提起你,说你总有些新奇点子。”
她看着苏晚晴,淡淡说道。
“今日一见,倒也不虚。”
她顿了顿,给出了自己的评价:“这两道菜,尚可。”(记住本站网址,Www.WX52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)