安托万亲手撤下了那只黑色的石盘。
他没有让任何侍者动手。
这像是一种仪式,代表着他亲手结束了这场持续了半晚的,无声的战争。
当安托万再次从厨房里出来时,手里多了一瓶没有酒标的红酒,和两只纤巧剔透的水晶杯。
“我想,我们之间不需要那些繁琐的SOmmelier(侍酒师)服务了。”
安托万将酒瓶放在桌上,亲自为两人各倒了小半杯。
深宝石红色的酒液在灯光下摇曳,挂壁的痕迹清晰而缓慢,散发着成熟浆果与一丝皮革的复杂香气。
“今晚,没有主厨,也没有终极裁决官。”
安托万举起杯子,金丝眼镜后的目光,在这一刻显得格外柔和。
“只有两个,还算懂吃的酒鬼。”
陈品笑了,也端起酒杯与他轻轻一碰。
“叮”的一声脆响,清越悠长。
“那我就不客气了。”
他将酒杯凑到鼻尖,轻轻一嗅,然后将一小口酒液含在口中,让它在舌面上缓缓铺开。
安托万饶有兴致地看着他,仿佛在欣赏一件自己最得意的艺术品。
与此同时,陈品视网膜上,数据面板如约而至。
【饮品名称:罗曼尼·康帝(La ROmanée-COnti)】
【年份:2005】
【产区:法国勃艮第】
【综合评分:92分】
【食神辣评:还行,对凡人来说算是不错的漱口水了。就是年份还差点火候,缺少了时间沉淀下来的那份从容。】
【获得能量:+120】
【当前能量储备:8576/10000】
陈品差点没把嘴里的酒直接喷出来。
漱口水?
他娘的,这可是罗曼尼·康帝!酒中之王!
市价六位数起步,还得看人脸色才能买到的玩意儿!
在这只死馋猫嘴里,居然就只配漱口?
【格局!宿主!你的格局要打开!】
小馋猫的声音在他脑海里义正言辞,充满了神明的优越感。
【本神明喝过的琼浆玉液,比你喝过的矿泉水都多!区区凡间用葡萄酿的汁水,给你92分,已经是天大的面子了!】
陈品懒得跟它计较,缓缓咽下那口酒,任由那丝滑的酒液和复杂的芬芳在喉间回荡。
他放下酒杯,随意地说道:
“2005年的。”
“那年勃艮第的夏天一定很热,单宁的收敛感很强,但已经被岁月打磨得很圆润了。”
“好酒。”
安托万端着酒杯的手,在空中停顿了半秒。
他脸上的表情,从最初的欣赏,变成了全然的惊愕,最后化为一抹夹杂着释然与佩服的苦笑。
他早就该想到的。
一个能精准分辨出“头道生抽”和“秋油”区别的舌头,能分辨出一瓶顶级红酒的年份,又有什么好奇怪的?
“品先生,你总能给我带来SUrpriSe(惊喜)。”
安托万摇了摇头,将杯中酒一饮而尽。
酒精似乎融化了他用精英主义构筑的坚冰,让他那张总是挂着标准微笑的脸,流露出几分真实的疲惫。
“你知道吗?我刚到法国的时候,在一家小BiStrO(法式小馆子)的后厨打杂。”
他自顾自地又倒了一杯酒,声音低沉了下去。
“我的师傅,一个传统的法国老头,他永远只让我洗盘子和削土豆。整整一年,我甚至没碰过一次煎锅。因为我是个ChinOiS(中国人),在他眼里,中国人只会用大火炒一切,根本不懂法餐的精致。”
“后来,我靠着模仿和远超常人的努力,终于在巴黎闯出了名堂,拿到了所有厨师梦寐以求的星星。我以为我证明了自己。”
他顿了顿,自嘲地笑了笑。
“结果,当我回到国内,想开一家真正属于自己的餐厅时,那些所谓的‘美食家’,又是怎么评价我的?”
“他们说,安托万·李,不过是个忘了本的‘假洋鬼子’。”
“他们说我的菜,不中不西,是投机取巧的四不像。法餐圈的人,觉得我加了花椒和酱油,是对传统的背叛;中餐界的泰斗,觉得我用低温慢煮和液氮,是在糟蹋食材。”
安托万抬起头,透过镜片看着陈品,眼神里满是迷茫和痛苦。
“我的菜,我的Identity(身份)……好像永远被卡在中间。NOt qUite here, nOt qUite there(高不成,低不就)。我拼了命地想用我的CUiSine(烹饪),去搭建一座连接东西方的桥,结果却发现,我把自己困在了桥中央,两边的人都在朝我扔石头。”
餐厅里很安静,只有冰块在杯中融化的细微声响。
陈品默默地听着,没有说任何安慰的话。
他只是给自己又倒了半杯酒,然后开口道:
“我刚开始做视频的时候,全网都骂我。”
安托万愣了一下,看向他。
“他们说,一个送外卖的,懂个屁的美食。”
“说我为了流量哗众取宠,演戏演得太浮夸,吃相难看,是个只会博眼球的跳梁小丑。”
陈品晃了晃酒杯,看着那抹深红色的液体。
“他们只看到我把一碗面三口吃完,却不知道我脑子里已经分析出了那碗汤是用骨汤粉兑的,还是真材实料熬了八个小时。”
“他们只看到我把黑心店老板怼得哑口无言,就说我嚣张跋扈,断人生路。却不知道那家店的后厨,地沟油桶比米缸还大。”
他抬起头,迎上安托万的目光,嘴角勾起一抹自嘲的弧度。
“你看,其实咱俩差不多。”
“你是个想证明自己不是‘假洋鬼子’的厨子。”
“我是个想证明自己不是‘乡下土狗’的吃播。”
“都是想干点自己认为对的事,却总被一帮不懂的人,指手画脚。”
陈品这番粗糙却无比真诚的话,像一把钥匙,瞬间打开了安托万心中那把最沉重的锁。
安托万怔怔地看着他,良久,忽然低声笑了起来。
那笑声越来越大,越来越畅快,最后甚至笑出了眼泪。
他摘下眼镜,用力地擦了擦眼角。
“乡下土狗……哈哈,这个比喻,太贴切了。”
这一刻,两人之间所有的隔阂、试探与对立,都随着这笑声,烟消云散。
“可惜了。”安托万重新戴上眼镜,语气里满是真诚的惋惜,“《一勺定乾坤》那个节目,你应该做常驻评委的。有你在,至少我不会那么孤独。”
“得了吧。”
陈品撇撇嘴,一脸嫌弃。
“我要是常驻,那帮选手还有活路吗?节目第二天就得改名叫《厨房大逃杀》。”
安托万被他逗得哈哈大笑。
陈品则在心里默默盘算着今晚的收获。
第一道菜85分,能量+85。
第二道菜96分,能量+160。
第三道菜97分,能量+500。
这瓶漱口水,哦不,罗曼尼康帝,92分,能量+120。
一晚上下来,总能量从7711点,一路飙升到了8576点!
距离升级Lv2的一万点大关,只剩下最后不到1500点!
五十万的悬赏令,看来是没白发。
“品先生,接下来有什么打算?”安托万问道,“说真的,我很希望你能多留几天。我有很多新的Idea(想法),关于那道冬瓜,还有那道脆皮鸡。我想,只有你,能给我最精准的判断。”
这是一个顶级主厨,能给出的最高敬意与邀请。
陈品却摇了摇头。
“不了,我明天就得回绵州。”
“回绵州?”安托万有些意外。
“对。”
陈品靠在椅背上,眼神望向窗外漆黑的夜空。
“京海市是你的主场,但不是我的。”
“我得回去,建我自己的‘厨房’。”
他把“厨房”两个字,咬得特别重。
安托万立刻就懂了。
那不是一间用来做菜的厨房。
那是一个即将崛起的,属于“品一口”的美食帝国。
“我花钱摇人,在江城挖了个团队,明天他们就到绵州了。”
陈品坦然道。
“直播打假只是开始,我要做的,远不止这些。”
安托万看着眼前这个年轻人。
他明明穿着最普通的休闲装,神情懒散,语气里还带着点玩世不恭。
但这一刻,安托万却从他身上,看到了一种比自己那身精致行头和米其林光环,更耀眼的野心。
那是一种要将整个美食江湖,都搅个天翻地覆的,蓬勃的生命力。
“我明白了。”
安托万站起身,重新伸出手。
“去建你的帝国吧,品先生。”
他的声音里,充满了欣赏与祝福。
“我的墨园,我的厨房,我的实验室,永远为你敞开大门。任何时候,只要你需要,一通电话就行。”
陈品也站起身,用力地握住了他的手。
“谢了。”
两个男人相视一笑。
他们是同路人,都行走在一条追求美食极致的,孤独的朝圣路上。(记住本站网址,Www.WX52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)