「评委室内」
“有点意思哈,以为只是名字叫面,现在一看,还真是清水面~”
隋戊佰对着面前的面闻了闻,上面有一股柚子的酸味,来源应该是漂浮在面汤上的「柚子油」。
一旁的谢庭锋拿着面闻了半天,也只能感觉到这上面微微的酸味。
他面前碗的直径得有男生两只手宽,但里面除了大半碗清水一样的汤汁外,留下的就仅剩最中心的那一小口面了。
李商虎个人似乎不太喜欢这样略带浮夸的配置,此刻眉头稍微皱了皱。
倒是洛钰敏露出了思索的表情...半晌后,对着面汤吹了一口。
随着她的举动,面汤表层的油膜散开后,她的鼻子嗅到了一丝丝土腥味。
“清水面哪来的土腥味...难不成...这面汤内有乾坤...?”
洛钰敏又闻了闻,发现土腥味是带在清汤里的。
外面有油遮蔽时看不太出来,但油散开后,底下的清水并非如日常喝的矿泉水一样,是完全透明的,反倒是有点淡色茶汤的意思在里面。
因为夏鸣的代号里有「川渝」两字,所以洛钰敏的第一反应,是这碗面所谓的清汤,其实是「开水白菜」里面用到的高汤。
但这就有个问题了,「开水白菜」里的高汤,需要用复杂食材小火慢炖7小时以上,然后再将做好的原汤,用肉糜吸收杂质。
最终经过反复过滤,费劲千辛万苦,才能得到那一口入魂的高汤。
但比赛时间不过两个小时,哪来的高汤?
总不能是昨天晚上就熬好的吧~
况且高汤最忌讳的就是有杂味了,土腥味更是不可能出现的事情。
洛钰敏思索片刻,发现依然没有什么头绪,最终选择拿起筷子,先从面开始,品尝这道料理。
在场的其余评委也是这个想法,此刻纷纷拿起筷子,伸进面汤中捞那分量仅有一口的面条。
...
「候备休息室」
夏鸣随意的靠在一边,看着屏幕前各位评委将面缓缓放进嘴里,嘴角微勾。
“就和说书人一样,故事讲的再好,也得底下的观众买账。”
“有些情感,是难以通过描述产生共鸣的,所以,说书的,卖不过唱戏的,因为戏不止有故事,还有表演。”
“节目组整这么抽象的题目,那可就别怪我了,从这碗面端上评委桌前的那一刻开始,所有评委就已经被我绑架了。”
“那么,请各位评委~面对镜头,开始你们的表演吧!”
...
就在夏鸣话音落下之时,谢庭锋已经将看起来平平无奇的面条,放入了嘴里。
入口的第一感觉,是有点酸,他也明白,这是面条在出汤时,带上了柚子油的气味。
略微一咀嚼,他发现这个面相比正常面条,弹性少了很多,外层还有一点点脆,但不像是油炸的,初入的口感上有一种面团发酵的不太好的感觉。
而且面里有种莫名的土味,不是日常描述的泥土的芬芳,而是有些特殊的泥塘味。
就在他犹豫思索这股味道究竟是从哪来的时候,下一秒,酸味褪去后,他嘴里竟然泛上来丝丝甜味,这种甜味十分柔和,区别于白砂糖,谢庭锋脑中第一判断,应该是某种蜜。
但这甜味也只是一闪而过,下一秒,这甜味里又泛起一抹酸,这酸比甜味突出很多,吃的谢庭锋下意识皱起了眉头。
“果酸?不太像...”
就在眉头舒展,心里疑惑再度泛起之时,他舌尖感受到了一丝微不可闻的涩。
这涩味在口腔只出现了一瞬,他便感受到了一抹苦。
这苦味来的有些猛烈,他下意识吸了口气,而后仔细一品,发现其也没有想的那么苦。
可能是刚才的甜与酸占据了,比较大的戏份,此刻的苦才会更加突出。
酸,甜,酸,苦...
这一口面下去,他只觉得体验就像在坐过山车。
说有多好吃,不至于,但这种一个层次一个层次的味道出现在面条上,还是挺令人惊讶的。
习惯了苦味的谢庭锋此刻的眉头也舒展开来,眼神飘忽一瞬,下意识咽下面条,想要想明白刚才的感觉从何而来。
但这面条就像一个不讲武德的年轻人,开始说好就是面条味,现在直接一手酸→甜→酸→苦的组合拳下来还觉得不过瘾,在这些味道散开,滑入咽喉的瞬间,竟然冷不丁的给谢庭锋来了一记重击。
下一秒,谢庭锋的眼眶就红了起来,接着,他仿佛回忆到了什么极其痛苦的事情,整个人面色都不太受控制了。
其余评委也没好哪去,有些眼神呆若木鸡,有些捂住嘴开始抽泣,有些更是像尝到了什么人间美味一般,开始不住的喝碗里的清汤。
直播间观众看到评委如此大的反应,也是有些迷茫了。
【什么情况,怎么给我锋哥直接吃哭了!】
【不止锋哥,其他几个评委也是一样的,特别是隋戊佰,边哭边喝着面汤,我之前看他视频,从没见过这样的情况。】
【什么?川渝冰火魔厨这是又往料理里下药了?等等,为什么李老边哭边在咀嚼,难不成真的这么好吃?】
【我相信钰敏大厨,她味觉比常人更盛,此刻眼看着连汤都快喝完了,绝对是世间难寻的美味啊!】
【为什么我总感觉,评委们此刻有种奇异的违和感呢,说不上来...但就是很奇怪啊!】
...
「候备休息室」
夏鸣看着评委们卖力的“表演”,也是笑了出来。
“这世界上并非不存在可以让人获得同样感受的东西,只不过大多数情况没人这么干罢了。”
“都是肉体凡胎,哪怕因为年龄,还有先天身体的缘故,对味道各有感知,但只要不是七魄缺失者(先天性无痛症),就一定能感受到痛觉。”
“这碗面看起来被各种味道层层包裹,但内里核心,却是直白到不行的极致味道。”
“镜头前的那群观众,此刻肯定在刷什么感动哭了的言论吧...”
夏鸣用指背揉了揉鼻子。
“他们又怎么会知道,这只不过是评委们被动陪我演的一场戏~”
“现在的他们,可被辣的不轻呢~”(记住本站网址,Www.WX52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)