第179章 炖熊掌

    周文山见老妈坚持,也没有多说什么,泡制熊皮,老妈才是行家里手。

    陈婉已经回到自己院里,周文山烧水洗澡,今天去了趟山上扛着黑熊下来,身上估计都脏了。

    而且大哥那边估计差不多已经开始泡澡了。

    烧好水之后,周文山先把陈婉扶到木盆里,自己先在外面用温水给冲了一下,然后才进到木盆里面。

    轻轻蹲了下来,温水漫到脖子处,水面之上,陈婉和周文山只留了两颗脑袋在上面。

    周文山轻轻闭上眼睛,“舒服……”

    这么冷的天在家里能泡热水澡,村里面他们家当属独一份了。

    木盆中,陈婉伸出脚碰了碰周文山,周文山睁开眼睛,识趣的凑到陈婉身边,把手自然的放到孩子的粮仓上面,“媳妇,怎么了?”

    陈婉抓住他的手放到自己的肚子上面,笑着说道,“摸摸,孩子动得厉害呢。”

    周文山轻抚肚皮,肚子里的孩子好像感觉到他在外面,更加调皮,踹的陈婉的肚皮不时的鼓起来,一下这里一下那里。

    周文山忽然想起了那个打地鼠的游戏,真的有点像。

    他心中算了一下时间,现在已经快11月了,媳妇儿怀孕差不多也快6个月了,再过两三个月,孩子们就应该要出生了!

    双胞胎的孩子一般等不到10个月足月的时候,一般八九个月就差不多到出生日期了!

    想到这里,周文山心中又是一阵激动,到时候他就会多了两个聪明可爱的孩子了……

    第二天吃完早饭,周援朝就安排周文山去镇上买两个大好的坛子,到时候可以用来储存熊油。

    因为中院的锅还要做饭,熬炼熊油的锅就在周文海家的厨房里。

    周文山带着骑着自行车,半个小时就到了镇上,本来想直接去供销社的,心中一动,自行车把一拐,就来到了国营饭店。

    关于那熊掌的做法,他也是一知半解,如果可以的话,他想请教一下饭店里更加专业的厨师,看看有没有什么好的建议!

    自行车停到饭店门口,马上就有饭店里的工作人员把他认出来,“小周同志,这次过来没有带野味也,是过来吃饭吗?”

    周文山笑了笑,“不是,我是过来找后厨的刘师傅,请教个事儿。”

    “去吧去吧,刘师傅在后厨呢,现在刚好有空。”

    常来贩卖猎物,这些人和他也熟了。

    周文山走到后厨,看见胖乎乎的刘师傅,笑着打了个招呼,“刘师傅。”

    刘师傅心宽体胖,见人笑三分,看到周文山,笑呵呵的说道,“是小周同志呀,今天又过来卖野味了?”

    周文山摇摇头,双手搓了搓,“是有个事情想请教一下您?”

    刘师傅有些诧异,“是什么事儿?我就是个只会做饭的厨子,你问我做饭的事?”

    周文山笑着点点头,“想请教你一下,黑熊掌怎么做才好吃?”

    刘师傅胖乎乎的手抖了一下,惊讶的说道,“你们上山打着黑瞎子了?”

    周文山脸上带着微笑,“侥幸,侥幸打了一只。”

    刘师傅砸吧砸吧嘴,脸上笑了笑,“这可是好东西,可值不少钱呢,你们也没有想着拿过来卖?”

    周文山道,“那熊掌我们也没有吃过,就想着自己留着尝尝味道。”

    刘师傅感叹了一下,“可惜了,这可是好食材,来,我告诉你怎么做,其实也没有那么复杂,这熊掌呀,要先把它的毛和皮去掉,你先用水煮上两个小时左右,然后把毛和外面的那层厚厚的,黑黑的东西去掉,然后再……,”

    周文山边听边点头,把刘师傅的话都暗暗记在心里,“好的,我知道了,刘师傅,谢谢了。”

    周文山正要走,刘师傅拉住了他,“等一下。”

    周文山有些疑惑,“刘师傅,怎么了?”

    只见刘师傅从厨房里这里拿一下那里拿一下,抽出了一把香料,用纸包好递给他,“这些调味料你拿去,炖熊掌的时候放里面。”

    周文山伸手接过来,脸上带着笑意,“刘师傅,这太不好意思了。”

    刘师傅胖乎乎的脸上也笑得眯起了眼,“不用不好意思,我也想请你帮个忙。”

    周文山拍拍胸脯,“什么忙,你说。”

    刘师傅搓了搓手,“你们那个熊油,到时候给我留二两怎么样?”

    周文山恍然,“哦,是要熊油啊,没问题,改天我给你送过来。”

    刘师傅感激的说道,“好,麻烦你了,像我家里的那几个孩子冬天就不用长冻疮了,这玩意儿抹一下,那冻疮冬天都不容易长。”

    周文山瞪大了眼睛,“有这么神奇?”

    刘师傅说道,“你以后就知道了,这可是好东西。”

    周文山犹豫了一下,“那你尽量别往外说,不然的话我家这点油也不够分的。”

    刘师傅笑着说道,“放心,这事只有我知道!”

    “什么事儿啊?”

    周文山回头一看,是饭店的刘经理在笑眯眯的看着他们……

    最后,周文山又许诺给刘经理留半斤熊油才离开。

    当然刘经理要的这熊油是要付钱的,10块钱一斤,半斤也就5块钱。

    不过,这钱容易赚,但是这正宗的熊油可不好弄啊!

    好在两人要的都不多,倒也没什么问题。

    ……

    离开饭店,周文山骑着自行车来到供销社,买了两个20斤容量的坛子,牢牢的绑在自行车后座,然后骑着自行车回家。

    今天的事情比较多,他就负责4只熊掌的处理就行了。

    时间比较紧张呀,这熊掌可是很费功夫的一道菜。

    回到家中,周文山把两个坛子交给周文海,“大哥,把这两个坛子刷一下,然后拿给妈。”

    周文海看了他一眼,笑了一笑,伸手把坛子接过来,“呦呵,还指使起我干活来了。”

    周文山哼哼两声,“我今天要去处理熊掌,嫂子晚上还等着吃熊掌呢,现在时间都有点紧了,你要是不想刷,我拿给嫂子,让嫂子刷这两个坛子。”

    周文海脸色一黑,“现在都会拿你嫂子来压我了是吧?”

    周文山嘿嘿一笑,“管用就行。”(记住本站网址,Www.WX52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)
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