王秀英看着那五个鸭蛋,又想想供销社那可怜的价格,心一横。
“行!就按书上说的试试!成了最好,不成……也就糟蹋几个蛋。”
她现在对那本“祖传医书”有着莫名的信任。
制作方法黄小麦早已在超市里查好了简易版。
她指挥着马桂枝用冷开水化开粗盐,做成饱和盐水,又偷偷从超市弄了一小撮食用碱,按照模糊的记忆比例加入。
五个鸭蛋被小心翼翼地在高度白酒里滚了一圈消毒,然后放入干净的陶罐,倒入盐水,密封,放在了阴凉的灶房角落。
“这就行了?”
王秀英看着那其貌不扬的陶罐,心里直打鼓。
“书上说,要等好些天呢。”黄小麦心里也没底,但她必须装出笃定的样子。
等待的日子里,黄小麦继续打理着她的鸡群,饲料的配比更加小心,生怕再惹来不必要的关注。
黄伟军也老实了许多,每天跟着下地混工分,只是眼神里偶尔还会流露出对过往“潇洒”日子的怀念。
王秀英则每隔两天就去一趟供销社,忍痛按议价卖掉攒下的鸡蛋,换回那点微薄的收入,每一次都像割她的肉。
李青青依旧是个安静的旁观者。
但她似乎对那个放在角落的陶罐格外关注。
有几次,黄小麦都撞见她若有所思地盯着陶罐看。
黄小麦心里发毛,却也只能装作若无其事。
大约过了二十来天,黄小麦估摸着时间差不多了。
在一个傍晚,她征得王秀英同意后,小心翼翼地打开了陶罐。
一股带着咸香和特殊风味的气息飘了出来。
捞出鸭蛋洗净,煮熟。
当蛋壳敲开的那一刻,所有人都围了过来。
蛋白咸嫩,蛋黄竟然真的冒出了橙红色的油光!
虽然油量不如现代工艺制作的那么夸张,但在这年代,这已经是难得一见的美味了!
“成了!真的成了!”
王秀英激动地捏着一小块流油的蛋黄,手都有些抖。
她尝了一口,咸香满口,带着沙沙的口感,比白水煮蛋不知好吃多少倍!“老天爷……这书真是宝贝啊!”
黄老栓也难得地露出了笑容,就着咸蛋黄喝了一口糊糊,觉得滋味前所未有的好。
黄伟军眼睛都直了,他敏锐地意识到这东西的价值:“娘!这咸蛋肯定比鲜蛋值钱!供销社指定没见过这么好的!”
这一次,王秀英没有立刻反驳。
她看着那流油的蛋黄,心里也开始活络起来。
供销社议价鲜蛋一分五,这咸蛋……说不定真能卖上两分五,甚至三分钱一个?
而且这东西耐放,不用急着出手。
“先别声张!”
王秀英压下激动,恢复了谨慎,“等再多腌几批,看看情况再说。”
她决定,下次去供销社卖鸡蛋时,偷偷打听一下收不收咸蛋,什么价。
试验的成功,让老黄家沉闷的气氛活跃了不少。
黄小麦心里也松了一口气,第一步总算迈出去了。
她开始盘算着,下次捡鸭蛋的数量可以稍微多一点,或者,试试用鸡蛋来做?
虽然风味可能略有差异,但鸡蛋来源更稳定。
然而,就在全家为咸鸭蛋的成功而暗自欣喜时,谁也没注意到,李青青在没人的时候,悄悄用手指沾了一点陶罐边缘残留的盐水。
放在鼻尖闻了闻,又用舌尖极轻地碰了一下。
她的眉头微微蹙起,眼中闪过一丝极其困惑和确定交织的神色。
那盐水的味道,除了咸,还有一种她说不出的、非常纯粹干净的碱味,绝非村里土法淋制的硝碱或者灶膛里的草木灰水能比。
还有之前那效果奇佳的白石粉,那异常健壮的鸡崽,那品质超群的鸡蛋……
这一切,真的都能用老神仙保佑和一本破旧的祖传医书来解释吗?
李青青看着窗外暮色中忙着喂鸡的黄小麦那瘦小的身影,第一次清晰地意识到,这个看似不起眼的侄女身上,恐怕藏着一个天大的秘密。
而这个秘密,对于这个家,对于她自己,究竟是福是祸?
夜色渐浓,老黄家的院落里飘荡着淡淡的咸蛋香气,也弥漫着一种无声的、逐渐紧绷的张力。
黄小麦的致富之路,在迈出这小小一步的同时,似乎也引来了更近、更审视的目光。
咸鸭蛋的成功像一剂强心针,让王秀英看到了在政策夹缝中改善生活的又一线希望。
她开始盘算着如何扩大这咸蛋产业,甚至动了让黄小麦把那本“祖传医书”里关于腌蛋的方子再回忆得详细些的念头。
然而,黄小麦却敏锐地感觉到,小婶李青青看她的眼神越来越不对了。
这天午后,天气有些阴沉。
大人们都去上工了,连黄小宝都被打发出去捡柴火。
院子里只剩下黄小麦在喂鸡,李青青则在西厢房门口做针线。
喂完鸡,黄小麦正准备回屋,李青青却突然开口叫住了她。
“小麦。”
黄小麦脚步一顿,心里莫名一紧,转过身,脸上努力维持着平静:“小婶,啥事?”
李青青放下手里的针线,目光平静却极具穿透力地看着她,没有绕弯子,直接压低了声音问道。
“那些东西……鸡食里的料,治鸡瘟的药,还有腌蛋的方子和那些‘特别’的材料,根本不是什么老神仙给的,也不是什么祖传医书上的,对不对?”
黄小麦的心瞬间提到了嗓子眼,血液仿佛都凝固了。
她最担心的事情,还是发生了。
李青青果然猜到了!
她张了张嘴,想辩解,但对上李青青那双仿佛能看透一切的眼睛。
那些准备好的、关于老神仙和旧书的托词,突然就哽在了喉咙里,一个字也说不出来。
她的沉默,无疑是一种默认。
李青青看着她瞬间煞白的小脸和紧抿的嘴唇,心中最后一丝不确定也消失了。
她深吸了一口气,声音压得更低,带着一种前所未有的严肃:“你别怕,我不会说出去。”
黄小麦猛地抬头,难以置信地看着李青青。
李青青站起身,走到她面前,居高临下地看着这个瘦小却藏着巨大秘密的侄女,语气复杂。
“说出去,对我,对这个家,没有任何好处,只有灭顶之灾。”
她顿了顿,环顾四周,确保无人,才继续道,“我只是想知道,你这些东西,到底从哪里来的?安全吗?会不会……惹来更大的麻烦?”(记住本站网址,Www.WX52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)