第一卷 第74章 提高价格

    蔡有福的发展则更加顺其自然一些,他本身就是农村人,常年在山上放陷阱、夹子捕捉野味拿到县城来卖。

    他开始的也比较早,最开始的时候经常被追得满大街跑。

    后来渐渐放开,他的野味生意也就开始稳定起来,他开始收货卖。

    再后来都成了整个县城稳定的“野味大王”,那些喜欢吃野味的,只要来找他,给他一点时间,本地有的,他都能弄来。

    有次跟人吃饭,他听到饭店老板在算账,觉得饭店赚钱。

    加上有人不太会处理野味。

    蔡有福大腿一拍,就开了这家店。

    他们这饭店可以吃,也可以卖,不仅仅有肉,还有各种副产品,比如皮毛之类的。

    周川现在的经历,肯定是没有他们丰富的,只能说自己认识了一个香江老板,跟香江老板搞一些合作,说得含糊其辞。

    蔡有福和刘兴隆看得出周川现在才刚起步,但跟香江老板合作,对他们来说,那就是大生意。

    “周兄弟,你这跟香江老板都搭上线了,以后发财还不是轻轻松松的啊?”蔡有福说道。

    周川故作叹息,说道:“人家香江老板也不是送财童子。”

    “就比如一个东西,在香江卖一百,在我们大陆卖一块。”

    “你要是把这东西五十块钱卖给他,他运回去能赚五十,你也能赚四十九。”

    “可他们不会给你五十啊!”

    “人家一块能收到的东西,凭什么给你五十?给三五块已经大发善心,实际可能就是给一块多点,利润确实要比我们内地人做的生意多,但还有一大堆的条件啊。”

    周川说的就是客观事实,也是最真实的情况。

    这个道理刘兴隆和蔡有福自然是能理解,换做他们是香江老板,也不可能给给那么高的价格。

    “唉!做生意就是这样,利润别人总是占大头。不过话说回来,周兄弟你跟香江老板合作,这利润肯定是不低的。”刘兴隆看似无意的话,实际也是在旁敲侧击。

    周川模棱两可的说道:“利润肯定是有一点的,但风险也多。”

    “人家那边是香江,跑路了,我找人都没地方找。”

    “最终所有损失只能我自己扛。”

    “这东西就是高风险,利润比同行能高一点点。”

    蔡有福见周川不愿意多说,故意岔开话题:“刘老板,你看我这店铺要是重新装修一下,要怎么弄比较好?”

    “现在吃野味的人是多,但也有很多人想吃点普通的菜。”

    “我就想着,要把这重新弄一下,顺便弄两个包间出来。”

    “你给我估一下,这里重新装修,要花多少钱。”

    刘兴隆扫视了一下饭店,说道:“装修这东西你钱少能弄下来,钱多也能花得进去。”

    “主要还是看你想怎么弄,用什么样的材料。”

    蔡有福说道:“至少要比现在县城所有饭店都要好才行,我准备做成县里最好的饭店。”

    刘兴隆大概在心里算了一下,说道:“大概有个两三万就差不多了,所有的都能弄下来。”

    “两三万啊?”蔡有福说道:“这些人不是特别多,但也确实有点超过我的预算了。”

    “我想着花个万把块钱,能不能搞一下。”

    刘兴隆说道:“万把块钱也能搞,但想要做到全县最好,估计还有点难。”

    “那些灯啊什么的,要花很多钱的。”

    “如果只是单纯的用水泥抹一下,确实花不了多少钱。”

    蔡有福跟刘兴隆讨论了一会,估计是怕把周川冷落在了旁边,随口问道:“周兄弟,你觉得我这有没有必要搞一下?”

    周川心里其实也在盘算这事,听到他们讨论,周川心里也会带入一下,如果自己是蔡有福,会怎么弄这个饭店。

    周川说道:“这个房间好像有二楼和三楼吧?”

    蔡有福说道:“有,不过二三楼的房子都租出去了。”

    周川说道:“如果是我的话,我就会把二楼、三楼都租下来,然后做成包间。”

    “不准人随便上去,上面的服务员也要特别培训一下。”

    蔡有福这饭店,其实还是后来大排档的思维。

    蔡有福也没在意,随口说道:“这样成本不就是增加了吗?”

    周川说道:“租房应该也用不了多少钱吧?现在一个房间,估计也就几十块钱一个月。”

    “就算把上面全部租下来,一个月估计也就几百块钱。”

    “但一个包间你定个最低消费额,很轻松就能赚回来。”

    周川的话瞬间让蔡有福来了兴趣:“周兄弟,你说的这个最低消费是怎么个说法?”

    周川解释道:“来你店里吃饭,就算点一碗白米饭也没问题吧?”

    蔡有福还真没有遇到过这样的问题:“虽然我没遇到过,理论上是没有什么问题!”

    周川继续说道:“现在包间是没有最低消费要求的,只是大家都默认了,要么人多,要么多来的客人身份地位比较高。”

    “有身份有地位的,你给安排没什么问题。”

    “但人多就不用了,谁想要进包间,最低消费五十或一百块钱。”

    “那默认的就是高端饭局。”

    “而且很多大人物,也不喜欢说话的时候,有人能听到。”

    蔡有福觉得很有道理:“要是进包间的人,最低消费五十,上面全部做成包间,倒也可以。”

    “不过做之前,得做好市场调查,看看有没有这么多人需要包厢。”周川提醒蔡有福。

    蔡有福信心十足:“这个问题肯定不大,来我这吃饭的都是有钱人。”

    周川心里甚至有点羡慕了:“如果都是有钱人,那就好办了,把饭店装修好一点,把菜品价格提高一点,利润肯定是有的。”

    “还要提高菜价?”蔡有福有些不解:“现在很多人都觉得我店里的价格算高的,可实际上,我的利润也没有很高,这些野味收回来的价格,可比市场上的猪肉贵多了。”

    “是不是舍不得那些嫌菜价高的顾客?”周川笑着问道。

    其实很多做生意的人,都想把所有顾客都抓住才好。(记住本站网址,Www.WX52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)
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