火枣林里的空气甜得发腻。
巴刀鱼蹲在一棵火枣树下,仰着脖子往树冠上看。那些挂在枝头的枣子一颗颗红得透亮,表皮隐隐有火光流转,像是有人把一簇簇小火苗封进了果肉里。他看了足足三分钟,脖子都酸了,才低下头,揉了揉后颈,说了句:“这玩意儿能吃吗?”
“能吃。”娃娃鱼蹲在他旁边,两只手托着腮帮子,眼睛直勾勾地盯着树上的枣子,“但是吃了会怎样,我就不知道了。我脑子里那些传承记忆乱七八糟的,关于火枣的部分只有半截——‘火枣者,炎精所化,食之可——’然后就没了。就跟看视频看到一半忽然欠费一样。”
“你这传承记忆也太不靠谱了。”巴刀鱼站起来,拍了拍膝盖上的土,“上一回你说毒蘑菇能吃,差点把酸菜汤送走。上上回你说那个温泉泡了能强身健体,结果是食魇教的污水池。娃娃鱼,你老实告诉我,你这传承记忆是不是拼夕夕上买的?九块九包邮那种?”
娃娃鱼翻了个白眼:“你以为我想啊?远古血脉觉醒又不是我自己选的,就跟手机系统自动更新一样,更到一半卡住了,你能怎么办?你还能把手机砸了不成?”
“我可以恢复出厂设置。”
“那你把我恢复出厂设置试试。”娃娃鱼站起来,双手叉腰,一副你动我一下试试的架势。
巴刀鱼看了她一眼,没接话。这丫头最近越来越牙尖嘴利了,也不知道是跟谁学的。大概是酸菜汤。酸菜汤那个人,平时看着五大三粗的,怼起人来一套一套的,娃娃鱼跟他待久了,耳濡目染,嘴皮子功夫见长。
说曹操曹操到。酸菜汤从林子那头走过来,肩上扛着一只不知道从哪儿打来的岩角羊,羊犄角上还挂着一串火枣,走起路来叮叮当当的,像个人形风铃。他把岩角羊往地上一扔,拍了拍手上的血,说:“外头的情况不太妙。”
“怎么个不太妙法?”巴刀鱼问。
“食魇教的人把这片火枣林围了。”酸菜汤蹲下来,捡了根树枝在地上画了个圈,“东边有一队,大概二三十人,领头的是个穿黑袍的,我看着眼熟,好像是上次在城际试炼的时候交过手的那个——叫啥来着?就是那个被我一勺热油泼了满脸的。”
“你是说邢三彪?”娃娃鱼问。
“对对对,邢三彪。”酸菜汤点点头,“他脸上的疤还没好利索呢,这回肯定憋着劲儿要报仇。西边也有一队,人数差不多,领头的不认识,但是看那身打扮,至少是个分坛主级别的。南边有条河,河水有问题,我尝了一口——”
“你尝了?”巴刀鱼瞪大眼睛。
“就舔了一小口。”酸菜汤用手比了个很小的手势,“舌尖碰了一下。那水是苦的,带着一股馊味,像是有什么东西在水底下烂了很久。我估计水里被下了料,不能喝。北边暂时还没动静,但我猜他们是在等我们往北走,好来个瓮中捉鳖。”
巴刀鱼沉默了。
火枣林不算大,方圆也就三四里地。树长得密,火枣的甜味把其他气味都盖住了,倒是个藏身的好地方。但也仅限于藏身。要说突围,东边和西边都有人守着,南边河水被污染,北边看着空荡荡的,反而最危险。食魇教的人不是傻子,故意留个口子给你钻,那口子后面肯定藏着更大的坑。
“黄片姜呢?”他忽然问。
“还在睡。”酸菜汤朝林子深处努了努嘴,“自打上回在协会用了那招‘万味归宗’,他就一直没缓过来。刚才醒了一次,喝了口水,又睡过去了。我探过他的脉,脉象乱得跟麻团似的,玄力在经脉里到处乱窜,我都不敢碰他,怕一不小心把他的经脉给堵了。”
巴刀鱼的心沉了一下。黄片姜是他的半个师父,虽然这个师父一天到晚神神叨叨的,教东西也从来不按套路出牌,但每次到了关键时刻,都是这个老家伙顶在最前面。现在黄片姜倒下了,团队里最强的一个战力等于暂时报废。剩下他、酸菜汤、娃娃鱼三个人,要对付外面五六十号食魇教的人,外加两个分坛主级别的头目——这笔账不用细算,怎么算都是亏。
“先不管外头的人,”巴刀鱼做了个决定,“先把肚子填饱。天大地大,吃饭最大。”
他说这话的时候语气很轻松,像是在说今天天气不错。但酸菜汤跟了他这么久,一眼就看出他眼底那层轻松是贴上去的,底下的东西很沉。巴刀鱼这个人就是这样,越是紧张的时候,他越是装得满不在乎。刚认识那会儿,酸菜汤还觉得这人没心没肺,后来才发现,他不是没心没肺,他是把心事都搁在锅底下炖了,炖烂了咽回肚子里,谁也不给看。
“行,那就先吃饭。”酸菜汤拍了拍岩角羊,“这东西是我在林子里碰上的,估计是被食魇教的人惊着了,到处乱跑,一头撞树上晕过去了,白捡的便宜。正好,烤全羊。”
娃娃鱼的眼睛一下子亮了。她自从跟了巴刀鱼,最大的收获不是远古血脉觉醒,不是传承记忆,而是吃。巴刀鱼的手艺太好了,好到什么程度呢?好到娃娃鱼有时候会想,就算明天食魇教打过来,只要今天晚上巴刀鱼还在做饭,那就先吃完再说。
巴刀鱼拔出菜刀,开始处理岩角羊。他这把菜刀跟了他三年,刀柄上的木头已经被磨得包了浆,油亮油亮的。刀锋不算快,切肉的时候需要使点劲儿,但他用惯了,换一把反而不顺手。他把岩角羊放血、剥皮、开膛,动作利索得像是在做一件做过一万遍的事情。事实上他也确实做过一万遍了——在城中村开餐馆那几年,哪天不宰几只鸡、杀几条鱼?屠宰这件事对他来说,跟呼吸一样自然。
不一样的是,他现在宰的不是普通的羊。岩角羊是玄兽,肉质里蕴含着淡淡的土属性玄力,切下去的时候能感觉到刀刃上传来微微的阻力,像是切一块被压实了的海绵。这种肉普通人吃了会消化不良,但玄厨可以通过烹饪手法把玄力化解掉,转化成对人体有益的能量。
他把羊肉切成大块,用随身带的盐和孜然腌上。腌料是他自己配的,配方是他爷爷传下来的,十三种香料,比例精确到克。他爷爷说过一句话,他一直记着:“做菜这件事,差一丝一毫都不行。你糊弄食材,食材就糊弄你。”
腌肉的间隙,他让娃娃鱼去摘火枣。
“多摘点,”他说,“挑那种红得发紫的摘。紫的比红的熟得更透,甜味更足,水分也更足。”
娃娃鱼应了一声,猴子似的窜上了树。她个子小,身子轻,在树枝间跳来跳去,不一会儿就摘了一大捧火枣下来。那些火枣握在她手里,散发出的甜香浓得像化不开的蜜糖,光是闻着就让人舌尖发甜。
巴刀鱼拿了一颗火枣放在鼻子底下闻了闻,然后咬了一小口。枣肉入口即化,一股温热的甜浆顺着喉咙滑下去,然后在胃里炸开——不是真的炸,是那种热量扩散的感觉,像是有一团小火苗在胃里烧了起来,烧得四肢百骸都暖洋洋的。与此同时,他感觉到自己体内的厨道玄力被这股热量牵引着,自发地在经脉里转了一圈,速度快了至少三成。
“这玩意儿能加速玄力运转。”他把剩下的半颗枣吞下去,眼睛亮了,“而且味道好。酸菜汤你尝尝。”
酸菜汤接过一颗扔进嘴里,嚼了两下,脸上的表情从怀疑变成了惊讶,又从惊讶变成了狂喜:“我去,这比我上回在协会拍卖会上看到的三品玄丹还猛!那一颗玄丹要八十万,这一颗枣子要是拿出去卖——”
“别想了,这林子被食魇教围了,你有命摘枣,也得有命带出去才行。”巴刀鱼打断他的发财梦,把火枣放在石板上,用刀背一颗一颗拍扁,“今天的主题有了——火枣烤全羊。”
他搭了个简易烤架,把腌好的羊肉一块一块穿在削尖的树枝上,架在火堆上烤。火舌舔着羊肉,羊油滴进火里,发出滋滋的声响,冒起一股青烟。那股青烟里混着羊肉的焦香和孜然的辛香,在林子里弥漫开来,浓郁得像一记闷拳,打在人鼻子上,让人脑子发晕。
等羊肉烤到七成熟的时候,巴刀鱼把拍扁的火枣均匀地涂在羊肉表面。火枣泥碰到滚烫的羊肉,瞬间化开,渗进肉里,在肉的表面形成一层亮晶晶的焦糖色。那股甜香和肉香混在一起,发生了一种奇妙的化学反应——不是简单的叠加,而是相乘。香气像是被点燃了似的,轰的一下炸开,浓烈到连巴刀鱼自己都愣了一下。
他做厨师这么多年,从来没有闻过这种味道。不是羊肉的味道,也不是火枣的味道,而是一种全新的、让人头皮发麻的味道。那味道像是一根钩子,从鼻腔伸进去,直接钩住了胃,把所有关于饥饿的记忆一股脑儿地拽了出来。
娃娃鱼的肚子咕噜噜叫了一声,声音大到连她自己都吓了一跳,赶紧用手捂住。酸菜汤也忍不住咽了口唾沫,喉结上下滚动的幅度大得像是吞了个鸡蛋。就连躺在不远处睡觉的黄片姜,鼻子也不自觉地抽动了两下。
“熟了吗?”娃娃鱼扒在烤架边上,眼珠子都快掉进火里了。
“再等两分钟。”巴刀鱼翻动羊肉的动作很稳,但他的眼神已经开始变得不一样了。他感觉到羊肉里的玄力正在和火枣的能量融合,那是一种他从未体验过的能量结构——不是简单的外玄力包裹内玄力,而是两种玄力在分子层面上发生了重组,产生了一种新的、更高级的能量形态。
意境。
这两个字忽然跳进他的脑子里。黄片姜跟他说过,玄厨的最高境界不是用玄力做菜,而是用意念做菜。一道菜就是一个世界,吃一口就能让人走进厨师创造的世界里。那是玄厨的终极追求,也是玄厨最难以突破的瓶颈。百分之九十九的玄厨一辈子都摸不到意境的边,剩下的百分之一里,能真正掌握意境的,凤毛麟角。
巴刀鱼现在还没到那个境界。但他隐隐感觉到,火枣的加入,像是一把钥匙,把一扇他连看都看不清的门,撬开了一条缝。
两分钟到了。他把羊肉取下来,分给酸菜汤和娃娃鱼。娃娃鱼拿到手就咬了一大口,然后整个人僵住了。
“怎么了?”酸菜汤看她不对劲,赶紧问,“是不是有问题?中毒了?”
娃娃鱼没说话。她的眼眶忽然红了,眼泪大颗大颗地滚下来,掉在手里的羊肉上。酸菜汤吓坏了,把羊肉一扔,伸手就要去探她的脉。娃娃鱼却一把抓住他的手腕,嘴巴里还塞着满口的羊肉,含混不清地说了句:“太他妈好吃了。”
酸菜汤的手停在半空中,然后慢慢收回来,拿起自己那份羊肉咬了一口。他也僵住了。
怎么说呢,那感觉就像是你走在漫天风雪的荒原上,走了三天三夜,又冷又饿,以为自己要冻死在雪地里的时候,忽然有人掀开一顶帐篷的门帘,把你拉进去,往你手里塞了一碗热汤,又往你身上裹了一床棉被。暖和、饱足、安全——所有人类最原始的幸福感,被一口羊肉浓缩在了一起,砸进你的嘴里,顺着食道冲下去,在胃里炸开,炸得你浑身每一个毛孔都在打哆嗦。
这不是菜。这是一个拥抱。
酸菜汤把羊肉咽下去,低头看了看手里的肉,又抬头看了看巴刀鱼,嘴巴张了半天,憋出来四个字:“你这家伙——”
巴刀鱼自己也咬了一口,嚼了两下,眉头皱了起来。不是不好吃,是太好吃了,好吃到他不相信这是自己做出来的。他不是没做过烤全羊,以前在城中村开餐馆的时候,他做过不下两百只烤全羊,没有一只是这个味道。哪怕用同样的配方、同样的火候,也做不出这个味道。
区别在哪里?火枣。只有火枣。
不对,不全是火枣。还有他自己的玄力。在涂抹火枣泥的那一刻,他的玄力下意识地渗进了羊肉里,和火枣的能量发生了共振。那种共振不是他有意为之的,而是一种本能——就像是一个人听到一首好歌,身体会不由自主地跟着打拍子。
“厨道玄力,重在共鸣。”黄片姜的声音忽然从背后传来,沙哑而虚弱,但每一个字都咬得很清楚,“小子,你终于摸到一点门道了。”
巴刀鱼猛地回头。黄片姜不知什么时候坐了起来,背靠着一棵火枣树,脸色还是苍白得吓人,嘴唇干裂,眼窝深陷,可那双眼睛却亮得惊人。他看着巴刀鱼手里的羊肉,嘴角扯出一个虚弱的笑。
“给老头子也来一块。”他说,“闻着味儿就醒了,比什么灵丹妙药都管用。”
巴刀鱼赶紧撕了一块最嫩的肉递过去。黄片姜接过来咬了一口,闭上眼睛慢慢嚼,嚼着嚼着,忽然笑了。那笑声很轻,轻得像一阵风,可风里带着一股说不清道不明的欣慰。
“火枣林,烤全羊,食魇教围山。”他睁开眼睛,看着巴刀鱼,“小子,你知道你现在像谁吗?”
“像谁?”
“像你爷爷。”黄片姜说,“当年你爷爷也是这么干的,被人围了,不慌不忙地支了个烤架,烤了只野兔子。那香味飘了十里地,把围他的人馋得口水直流,最后仗都没打成,全跑过来蹭饭了。”
巴刀鱼愣住了。关于他爷爷的事,黄片姜很少提起。他只知道自己爷爷也是玄厨,在玄界有些名气,但具体是什么名气,他不清楚,也没人告诉他。
“后来呢?”他问,“后来我爷爷怎么样了?”
黄片姜的笑容慢慢褪去,眼神里多了一层巴刀鱼看不太懂的东西。他没有回答这个问题,而是又咬了一口羊肉,嚼了很久,久到巴刀鱼以为他不会开口了。
“后来他做了一道菜。”黄片姜终于说,“一道不该做的菜。把自己搭进去了。”
林子里忽然安静下来。连火堆里的柴火都不噼啪响了,像是被这句话压住了。
巴刀鱼想问是什么菜,但他还没来得及开口,远处就传来了一阵脚步声。不是一个人的脚步声,是很多人的。脚步声中夹杂着金属碰撞的脆响和低沉的呵斥声,像一锅即将沸腾的滚水,从林子的边缘漫过来。
酸菜汤把最后一块羊肉塞进嘴里,站起来,拍了拍手上的油,从后腰抽出了他那把炒勺。炒勺很普通,铁打的,勺底有一层陈年的油垢,看起来跟夜市大排档里用的没什么两样。但巴刀鱼知道,那把勺子在酸菜汤手里,比刀还好使。
娃娃鱼也站了起来。她个子小,站起来也没多高,但她的眼睛开始变了。瞳孔里有一层淡淡的金光浮现,那是远古血脉激活的征兆。她的读心能力在玄力加持下可以覆盖方圆百步,百步之内,所有敌人的位置、动向、情绪波动,都逃不过她的感知。
“东边二十人,西边二十二人,南边河对岸还有一队,数目不详,但不超过十个。”她闭上眼,飞速报出感知到的信息,“领头的是邢三彪,情绪很暴躁,满脑子都是报仇。西边的领头人情绪很平稳,甚至有点兴奋——这种兴奋不正常,像是在期待什么。南边那队人里有一个情绪很模糊,我的读心术读不透他。”
“读不透是什么概念?”巴刀鱼问。
“读不透就是读不透。”娃娃鱼的表情变得严肃起来,“要么他修为比我高太多,要么他根本就没有情绪。没有情绪的人,要么是死人,要么——”她咬了咬嘴唇,“要么是把自己练得不像人了。”
食魇教的精英干部里,确实有这样的人物。巴刀鱼听说过,食魇教的修炼法门是吞噬负面情绪,修炼到一定境界,自身的情绪会越来越淡薄,最终变成一台只懂得执行命令的机器。这种人最难对付,因为他不怕死、不怕疼、不会被激怒、不会受诱惑。他没有弱点。
“先打哪边?”酸菜汤问,语气像是在讨论去哪家馆子吃饭。
巴刀鱼把最后一块火枣塞进嘴里,嚼了嚼,咽下去。胃里的那股热量还在,温温的,不急不躁,像一团被驯服的火,安静地待在那里,随时等着他调用。
他看了一眼黄片姜。黄片姜已经吃完了羊肉,又闭上了眼睛,呼吸平缓,像是在打盹。但巴刀鱼注意到,他的手指在膝盖上轻轻敲了三下——那是只有师徒之间才懂的信号。三下,意思是:不用管我,该打就打。
“哪边都不打。”巴刀鱼做出了决定,“他们围着我们,我们就让他们围着。火枣林里的枣子够我们吃三天,羊肉还剩下半只,够今晚再烤一顿。他们有本事就在外面站一夜,我倒要看看,是他们的腿硬,还是烤全羊的香味硬。”
他说这话的时候,嘴角带着一丝坏笑。那种笑酸菜汤太熟悉了——每次巴刀鱼露出这种笑,就意味着有人要倒霉了。
果不其然。巴刀鱼重新生了一堆火,把剩下的羊肉架上去,又涂了一层火枣泥。这次他涂得更厚,火候控制得更精准,让那股浓烈的甜香在火焰的催化下,化作一道看不见的洪流,朝着林子四周奔涌而去。
不出半盏茶的工夫,东边就传来了此起彼伏的肚子叫声和压抑的哀嚎。
酸菜汤乐了:“绝了。”
娃娃鱼也笑了,笑得眼睛弯弯的,瞳孔里的金光都跟着颤了颤。她伸手又抓了一块羊肉,一边吃一边含含糊糊地说:“今晚让他们站岗,咱们涮火锅。”(记住本站网址,Www.WX52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)