这下轮到牛似刀瞪大眼睛了,长这么大,拜过的师傅没有一百也有五十了,还从来没见过这样的师傅。
不磕头,不烧香,不打零工,上来就直接教东西!
于是更加干劲十足,手上的力气也越来越大。
沈誉都看在眼中,他当然知道自己的行为对于一个唐朝人来说,是多么的惊世骇俗。
这里是信息封闭的社会,拥有一门手艺,自然是当成传家密宝。
可是在现代,根本就没有什么秘方,网上恨不得手把手教会大家该怎么做菜,更别说拜师学艺什么的。
他就是熬个最简单的红糖,难度系数为零。
这有什么好藏着掖着的。
牛似刀的甘蔗汁已经差不多快要榨完了,沈誉也在院子中间支起了一口大锅。
用柴火慢慢烧热了锅,然后将刚榨好的甘蔗汁全都倒了进去。
如果有柠檬,往里面兑些柠檬就是极品了。
可是这里没有这样高档的东西,也只能将就了。
熬红糖其实是没有什么窍门的,只要在糖晶即将要凝结的时候,快速搅拌就可以了。
只要火候掌握的好,也就没什么大问题了。
幸好还有牛似刀这个徒弟在,就连最后的搅拌工作,沈誉也不用出多大的力气。
这是沈誉委托给自己的第一个任务,牛似刀干得比在天下第一楼当掌勺都干得买力。
甘蔗汁越来越浓稠,手中的棍子遇到的阻力也越来越大。
牛似刀像是亲眼见证了魔法一样。
“师傅,师傅,稠了!”
看着自己熬好的一锅糊糊,牛似刀赶紧喊沈誉出来看。
黑红色浓稠的糖浆,在锅里噼里啪啦的,像是夏日里欢快的雨滴,落在了荷叶上。
沈誉满意的点点头,然后从厨房里拿出来了一个用木头做的小餐盘,浅浅的口,正好可以给糖浆塑形。
牛似刀端起大锅,哗啦啦地将东西全都倒进了餐盘里,没一会儿就铺得平平的了。
“师傅,接下来要俺干啥呢?”
牛似刀瞪着自己铜铃一样的眼睛,就等着沈誉的吩咐,然后干一番大事业。
“接下来你去泡壶茶!”
“好嘞!”
端着茶出来,牛似刀像是随身的仆从一样,站在沈誉身边。
“喝啊!还愣着干嘛?”
牛似刀完全没有没有想到,这壶茶居然是给自己喝的,连倒茶的手都抖得不像话。
再三确定了以后,才慢慢喝了一口杯子里的茶,小心翼翼地问道:“师傅,接下来都是秘方了吗?”
没想到这样的大汉,居然还有这么呆萌的时候,自己只是觉得他幸苦了,让他泡杯茶好好放松一下,却被他给误会了。
“是的,接下来的秘方,你且看为师怎么操作了!”
听到秘方两个字,牛似刀脸上露出了惊喜的眼神,而后又有一丝失望闪过!
这些小情绪都被沈誉看在眼里,笑着摇了摇头。
他还真是单纯的可爱啊!
可能这也正是唐朝的魅力,物资匮乏,但是人心单纯,吃食简单,人与人之间的关系也同样简单。
牛似刀就这样陪着沈誉,在大好的蓝天下,等了有差不多一炷香的功夫。
“走吧!现在可以去看秘方了!”
牛似刀脸上那一抹惊喜,让沈誉心中震撼了许久。
只见他走进了厨房,麻利地抽出了一把菜刀,对着牛似刀。
他出于本能的一躲闪,但是因为身材过于肥胖,这躲闪来的格外笨拙,就像是一只跑不快的笨鸭子。
惹得沈誉笑弯了腰。
牛似刀有点儿不好意思地摸了摸自己的头。
“师傅是不是嫌俺笨了?”
“怎么会呢?为师给你看的就是秘方!”
牛似刀不可置信地看着沈誉,又看了看他手中那把菜刀,没看出有什么玄机,揉了揉眼睛再看,还是一把很普通的菜刀。
“这…….这……”
“看好了!”
沈誉说着,就拿出已经凝固好的糖,然后在上面撒了一层炒过的玉米面,防止沾粘。
再用菜刀切成一小块一小块的糖块。
“呐,尝尝!”
牛似刀还在张大眼睛等着他的秘方呢,就看到沈誉将切好的糖块放在了自己手中。
把小小的糖块放在舌尖上,并不用力去抿,而是让它慢慢在自己的舌尖上化开,顿时一股香甜带着竹子的香气,从喉咙滑进了胃中,所过之处都留有一种让人难以忘怀的满足。
这种甜和麦芽糖的那种甜不一样。
是一种吃了让人觉得顿时晴空万里的那种甜,而且里面还带着竹子的味道,更像是在万物复苏的春日里,懒洋洋地躺在一大片竹林中,被大自然拥抱着,不论是什么样的烦恼都忘却了。
“这…….这!”
牛似刀惊叹于这个糖的魅力,久久不能自拔,舌头也因为上面残余的蔗糖,而变得不大灵活。
果然牛似刀这个徒弟没有白认,心里有了想法的沈誉看了眼牛似刀。
“这什么这,这个叫蔗糖!”
“只要有原材料就可以做,没有秘方!”
如果刚刚对蔗糖的味道是震惊,那么现在沈誉说的话,对牛似刀来说就是五雷轰顶。
这么神奇的东西,居然说没有秘方。
而且更可怕的是,这个蔗糖制作的全过程,他都参与了,确实和沈誉说的一样,没有任何秘方。
想到这里,牛似刀心中忍不住打了一个寒颤。
没有秘方都这么神奇,那要是有了秘方的东西还了得?
于是他看沈誉的眼神中又增加了几分敬意。
沈誉不知道牛似刀这个糙汉的心中在吃了一块糖后,居然九曲长弯,有了这么多的心思。
他只顾着自己开心了,一想到早餐摊子能够再次开张,沈誉恨不得今天晚上连觉都不要睡了。
“师傅,那你昨日在天下第一楼做的那道菜叫什么名字啊?”
“麻婆豆腐。”
只顾着开心,沈誉随口就给牛似刀报了菜名。
转身就把注意力都放在了自己的蔗糖上,等再回神的时候,就看到牛似刀一张又大又宽的脸无限放大在自己眼前。
“你干什么你?!”
沈誉吓了一大跳!(记住本站网址,Www.WX52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)