第10章 炸酱面

    听了江平的话,林霜后知后觉的拍了拍额头:“唉,把咱们这个小家有多少积蓄的事给抛脑后了。

    创业初期,确实忌讳以大博小。”

    说完,她看向小闺女:“晴晴,以咱们目前的情况,做什么合适,你推荐一个美食。”

    江雪晴目光在舍房角落的小炉子上一扫,开口道:“就现有工具来说,可以煮茶叶蛋,或者卤味。

    茶叶蛋最方便,而且味道不会太大,卤味会更有市场,但那香味太霸道,只怕要招人眼热。”

    林霜认同的点了点头,询问老公和儿子的意见:“那就卖茶叶蛋?”

    江皓晨想到昨天早上到膳房找娘时,听见的学子间闲话,提议道:“其实咱们忽略了近在眼前的一个大市场。”

    他这话一出,江平、林霜及江雪晴都看向他,电光火石间,三人瞬间想到书院的学子。

    这时代的书院可不兴上晚自习,却同样是寄宿的情况,学子们晚上各自在各自的舍房里学习。

    都是半大小子,正是长身体需要营养的时候,晚上只怕大部份人,会感觉到饿,需要来份宵夜啥的。

    想到这里,江雪晴瞬间就兴奋起来:“南陵书院有两百多学子呢,就算有少部份家境清贫,可能舍不得买宵夜,但绝大多数学子的家境都不错,我觉得可以尝试。”

    江皓晨再次提醒:“我昨天早上,听见有学子说,如果晚上也供应咸鸭蛋时蔬粥就好了。

    咱们可以考虑粥品,这个有砂锅就能做,砂锅的保温性好,而且品类丰富,也不用担心一种粥,会让学子们吃腻。

    当然茶叶蛋也可以一起供应,在学子间应该会非常受欢迎。”

    林霜就看向小闺女:“那咱们明天先试试?”

    江雪晴连连点头,然后扭头跟江平道:“爹爹,你明儿一早,去一趟城门口,托李伯伯给家里带个口信,请家里帮咱们收鸡蛋和鸭蛋,鸭蛋请三婶腌上。

    我记得村里有几户人家养了鸭子,腌的有咸鸭蛋,可以先跟他们买,另外村长家每年都会自己炒茶叶。

    托二叔帮咱们跟村长买些茶叶,与鸡蛋一起送过来,村长家的茶叶肯定比城里杂货铺的散茶要便宜很多,这样茶叶蛋的成本就控制住了。

    不过以后要时不时请二叔帮忙送些鸡蛋和时蔬过来,鸡蛋和蔬菜按价给好说,但总不能让二叔白跑腿,这个要怎么算?”

    江平想了想,问大家:“老二送一次东西,给十文钱怎么样?”

    林霜接话:“先暂定,钱等咱回家了再给,我感觉爹娘会有想法,到时候听听他们的意见,再看怎么弄。”

    事情商定,一家人便烧水洗漱休息。

    一夜无梦,第二天林霜带着江雪晴来到膳房,还没进厨房,就听见咣当一声巨响。

    母女两人脸色一变,奔进厨房,就见装黄豆酱的那个瓷坛四分五裂,里面的黄豆酱溅了一地,浓郁的酱香味弥漫整个厨房。

    王贵和杨小荷,前者脸上是还没来得及收敛的不怀好意,后者则脸色苍白,并心疼的盯着地上的酱。

    林霜和江雪晴将两人的表情看在眼里,虽然心里已经确定王贵是故意的,但她们没看见事发经过,这会儿计较王贵是不是故意的,意义不大。

    林霜:“这坛酱是谁摔的?”

    王贵这会儿脸上已经换上愧疚的神情,并主动站出来:“林娘子,这酱是我不小心摔的,我想给它移个位置,可瓷坛太滑了,一个没抱稳当,就给摔了,对不起。”

    “既然是你摔的,这坛酱的钱,就从你的工钱里扣,一会儿丁管事过来,我会将这事报给他。”

    林霜直接给出处罚结果,然后话题一转:“小荷,将这里打扫干净,王贵跟着我去取面粉,今天早上做炸酱面。”

    面粉取回,杨小荷也将地上的黄豆酱清理走。

    林霜将和面、擀面、切面条的活交给杨小荷和王贵。

    她取了一早送来的五花肉切成极小的丁,从上锁的橱柜里取出昨天调配的酱放到灶台上。

    锅中倒了不少油,肉丁下锅炸香盛起。

    借着锅里的余油,下葱蒜末,再将调好的酱倒入油中爆香,一时之间厨房里弥漫着一股令人垂涎的酱香。

    酱香味炒出来,林霜忙将之前过油的肉丁倒入锅里翻炒。

    酱香与肉香慢慢交融,令人直咽口水的香味不仅霸满整个厨房,还从厨房的窗户飘到外面的大堂,甚至院子里。

    林霜又烧了一锅开水,取了切好的面条下锅煮熟,然后捞起,码上让杨小荷切的胡萝卜丝,焯过水的豆芽,和木耳丝,再舀一勺酱在面上。

    她先端了一碗给自家闺女,才招呼杨小荷和王贵吃面。

    四人填饱肚子,王贵因扣了工钱而低落的心情,刚因为炸酱面治愈。

    丁管事在这个时候来到厨房,他是寻着香味过来的,看着灶台上那一大盆油汪汪的酱,就挪不开眼。

    林霜将丁管事的反应看在眼里,当即往锅里下面条:“丁管事,今天的早饭是炸酱面,稍等,一会儿就能吃。”

    然后她顿了顿,将王贵摔了黄豆酱,扣工钱的事情,也顺势报给丁管事。

    丁管事虽然没斥责王贵,但看王贵的眼神,是毫不掩饰的不满。

    他毕竟是厨房管事,对于王贵的性格再清楚不过,黄豆酱绝对是王贵故意摔的,就是想给林娘子使绊子。

    这种伤敌一千自损八百的损招,王贵以前就没少干。

    丁管事因为王贵而不快的心情,在一碗炸酱面放到面前而淡去。

    他拿起筷子,飞将的将面和酱料、码菜拌好,然后迫不及待的挑了一大筷子面送进嘴里。

    面条的劲道与肉酱香交织,诱人的咸香刺激的他口水疯狂分泌,而胡萝卜丝和豆芽给炸酱面平添一丝清爽,还丰富了口感。

    丁管事只觉得胃口大开,不知不觉一大碗面下肚,明明肚子已经饱了,但嘴告诉他还想吃。

    而之后来膳房吃早饭的夫子和学子们,大多也跟丁管事一样的想法。

    丁管事吃过早饭后,第一件事情,就是订黄豆酱,虽然不知道林娘子用不用得上,但先备上总没错。

    吃过早饭的谢明煦,心情倍好的来到百草园散步消食。

    不知不觉来到红豆杉盆景前,然后因为毫无准备,发出一声惊疑声。(记住本站网址,Www.WX52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)
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