潘小梅家,饭桌上一盆清汤寡水的白菜炖豆腐,几个有点发黑的二合面馒头。
王爱国拿着筷子,闻着隔壁飘来的肉香,再看看自家桌上的菜,喉结上下滚动了一下。
“这陈婶子家做啥呢?这也太香了。”
潘小梅啪地一声把筷子拍在桌子上,脸拉得老长。
“吃吃吃!就知道吃!那是人家显摆呢!不就是生了俩孩子吗?搞得跟登基似的,还办这么盛大的百日宴,也不怕折了孩子的福气!”
她嘴上骂得凶,可那眼神还是忍不住往窗户外头飘。
那可是肉啊。
而且这香味太特别了,又鲜又浓,像是把人的魂儿都要勾走。
王爱国叹了口气,夹了一筷子豆腐塞进嘴里,味同嚼蜡。
他旁边的徐春梅不知道在想什么,眼珠子时不时就看向外面,明明隔着有一段距离,她就仿佛看到了林秀莲抱着双胞胎,被众星拱月,满脸笑容的样子。
再看看,做饭像做猪食的婆婆,和不停吧唧嘴的丈夫,心里想离婚的心思越发明显。
他们对门的马大脚家也很热闹。
马大脚正蹲在门口啃大葱蘸酱,闻着这味儿,那粗嗓门就亮开了:“啧啧,这得是炖了多少肉啊?败家老娘们,日子不过了?张吉惟!你去把你那窗户打开,今天我们就着这味道下饭!”
张吉惟和冯金梅正在屋里商量生个男娃的事,听到老娘的吼声,起身去开窗。
冯金梅小媳妇模样,“老张,咱们要个孩子吧,大丫去了,我这当娘的心里也难受,还是尽快生个男娃,大丫在地下也高兴。”
张吉惟想到那个早夭的闺女,心里也难受,但张家不能没有后,既然那个闺女去了,确实该向媳妇说的,早日生个大胖小子。
陈家院子里,大圆桌已经支棱起来了。
这桌子还是从食堂借来的,够大,能坐下十二三个人。
林秀莲把自己那屋的门帘掀开,让屋里的穿堂风透进来,凉快又不呛人。
“上菜喽——”
随着李春花一声吆喝,这一场精心准备的百日宴正式开席。
头一道菜,就是那道凉拌变蛋。
白瓷盘子里,切成橘子瓣大小的变蛋整整齐齐码成两圈,像朵盛开的金黄牡丹。
上面淋着陈桂兰特调的料汁——老陈醋、蒜末、姜米、小葱花,最后再滴上几滴香油和切碎的小米辣。
那晶莹剔透的金黄蛋白颤巍巍的,雪花状的纹路清晰可见,蛋黄流着金黄发红的溏心,看着就让人口水直流。
紧接着是红烧大排骨。
一整扇排骨剁成寸段,先炸后炖,收汁收得浓稠红亮,撒上一把白芝麻,热气腾腾地端上桌。
然后是那道压轴的铁锅炖大鹅。
这可是硬菜中的硬菜。
两只大鹅剁成块,配上干豆角、土豆块、还有吸饱了汤汁的粉条,满满当当装了两大洗脸盆。
没错,就是洗脸盆。
盘子根本装不下。
最后还有清蒸海鲈鱼、白灼大虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝、油焖春笋、还有一道清爽解腻的酸辣土豆丝。
这一桌子菜,那是海陆空全齐活了。
周云琼看着那一桌子菜,眼睛都直了。
“大娘,您这是把御膳房搬来了吧?这也太丰盛了!”
“吃!都别客气!”陈桂兰解下围裙,招呼大家入座,“今儿就是个高兴,大家敞开了吃,管饱!”
雷团长今儿也特意请了半天假,穿着军装坐在主位旁边,看着这一桌子菜,忍不住竖起大拇指。
“陈大姐,就这手艺,我看咱们炊事班的班长都得来拜师。”
大家伙哈哈大笑。
程德海是个生意人,走南闯北吃过不少好东西。
他看着那盘变蛋,眼神微动,夹了一块放进嘴里。
入口凉滑Q弹,蛋白爽脆,蛋黄软糯绵密,尤其是那股独特的松香味混合着料汁的酸辣,瞬间打开了味蕾。
而且一点石灰的涩味都没有,处理得恰到好处。
“好!”程德海忍不住赞了一声,“这皮蛋做得绝了!比我在羊城大酒楼里吃到的还要地道!”
陈桂兰笑眯眯地给林秀莲夹了个大虾:“那是,这是我有秘方的。这叫变蛋,跟一般的皮蛋还不太一样,这几个是用海鸭蛋做的,程大哥刚才吃的是用鸡蛋做的,吃着更嫩。”
“鸡蛋做的?”程德海有些惊讶,又夹了一块仔细端详,“怪不得这颜色透着金黄,这松花也漂亮。”
周云琼早就不顾形象了,嘴里塞得满满当当。
“太好吃了!大娘,您以后要是天天做这个,我就赖在您家不走了!”
沈青彦在旁边急得直拽周云琼的袖子:“妈,我也要吃那个黄黄的蛋!”
周云琼夹了一小块喂给儿子:“吃!都吃!看把你急的。”
小家伙尝了一口,眼睛瞬间瞪圆了,也不说话了,闷头大吃。
酒过三巡,菜过五味。
男人们喝得面红耳赤,女人们聊得热火朝天。
林秀莲因为还在喂奶,不能喝酒,就以茶代酒敬了婆婆一杯。
“妈,谢谢你大老远赶过来照顾我和孩子。如果不是妈来了,我那身体还不知道是什么样。”林秀莲说着,眼圈有点红。
她是真心感激。
这几个月,婆婆那是真的把她当亲闺女疼,甚至比亲妈还细致。
陈桂兰摆摆手,脸上带着几分微醺的笑意:“一家人不说两家话。只要你们小两口把日子过红火了,把安平、安乐带好,我就知足了。”
林秀莲哽咽地嗯了一声。
陈建军揽着媳妇的肩膀,安慰她。
一顿饭吃到下午两点多才散场。
周云琼,春花,高凤,小王媳妇等几个平日里关系比较家属留下来帮忙收拾桌椅,清洗碗筷。
剩下的一点菜,陈桂兰收拾收拾,给几个帮忙的军属带回去。
百日宴一过,这日子就跟撵了趟似的,一眨眼就到了腊月初十。
腊月初十的月亮像缺了一块的大烧饼,挂在海平面上,把整个家属院照得亮堂堂的。
这种亮堂后世完全比不了,是那种不用手电筒,都能清清楚楚看到一百米外事物的亮堂。没经历过这个年代的人,看到图片,估计都会认为是下午,不是晚上。
陈家的小院里,刚吃完晚饭,大门一关,开了个神神秘秘的家庭会议。
桌子上没摆剩菜,倒是放着一个这就有些年头的铁皮饼干盒。(记住本站网址,Www.WX52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)