第71章 直播开启

    A市的璀璨灯火,终究照不亮白溪村的袅袅炊烟。

    周宴瑾指尖轻点着那份关于白溪村的S级项目报告,深邃的眼眸里,是连他自己都未曾察觉的、一丝探寻的微光。

    而此刻,这份报告的主角,华韵,正站在烤羊馆的门口,微微蹙起了眉头。

    烤羊馆的生意,已经不能用火爆来形容,简直就是沸腾。

    暮色四合,半开放式的就餐区早已座无虚席,喧闹的人声与烤肉的香气交织在一起,几乎要将晚风都煮得滚烫。

    门口,更是排起了一条长长的队伍。

    有拖家带口的游客,也有被短视频吸引而来的年轻人,每个人都伸长了脖子,眼巴巴地望着里面,脸上交织着期待与焦急。

    “老板娘,还要等多久啊?我们都等了快一个小时了!”队伍里,一个年轻的男人忍不住高声问道。

    华韵立刻换上温和的笑容,走上前去。

    “不好意思啊帅哥,今天人确实太多了,李师傅他们已经在加快速度了,您再稍微等等。”

    她一边安抚着客人的情绪,一边给排队的客人递上免费的酸梅汤。

    尽管她的态度无可挑剔,但队伍里焦躁的气氛,却像一根无形的刺,扎在了她的心上。

    问题出在哪里?

    场地有限,李野舅舅和几个徒弟的手速也已经到了极限。

    再这样下去,不仅会流失掉没有耐心的客人,更会影响就餐体验,砸了辛苦建立起来的口碑。

    华韵的目光扫过那些在排队时,正低头百无聊赖地刷着手机的年轻人。

    一个念头,如闪电般划过她的脑海。

    对啊,手机!

    既然大家都在用手机,为什么不能让手机来解决这个问题?

    当晚,送走最后一波客人后,华韵召集了所有人开了一个短会。

    烤羊馆里,灯火通明。

    舅舅李野正擦拭着他那套宝贝烤炉,黎婶子和林嫂子则在收拾着桌椅。

    “舅,今天又累坏了吧?”华韵递过去一瓶水。

    李野拧开瓶盖,猛灌了一大口,用袖子擦了擦满是汗水的额头,声音洪亮地笑道:“累是累,但痛快!看着那些人吃得满嘴流油的样子,我这心里就舒坦!”

    “舅,我想跟你商量个事。”华韵的表情认真了起来,“这么多人排队不是个事儿,我想开个线上预订。”

    “线上预订?”李野愣了一下,这个词对他来说,有点新鲜。

    “对,”华韵拿出手机,点开了一个界面,“就像这样,我们在村子的公众号或者我们自己的网店上开一个预订通道。客人可以提前选好时间,甚至选好要哪种套餐,付了定金,到时候人来了,我们这边也准备得差不多了,直接就能安排上桌。”

    她顿了顿,继续补充道:“还有那些住在湖边露营地的游客,他们想吃又不想动,我们完全可以推出一个露营区配送服务,烤好了直接给他们送过去!”

    李野听得一愣一愣的,他皱着眉头思索了半天,有些迟疑:“这……能行吗?万一预订了人又不来,我们羊不是白准备了?”

    “所以要付定金啊。”华韵耐心地解释,“而且,这样一来,你每天大概要烤多少只羊,心里就有数了,可以提前准备,不会手忙脚乱,客人也不用干等,一举两得。”

    “这个好!”一旁正在听着的网店客服华怡眼睛一亮,立刻举手赞成,“韵姐,这个我懂!我来弄!保证给你弄得明明白白的!”

    看着年轻人眼里的光,李野那点疑虑也烟消云散了。

    他一拍大腿:“成!你们年轻人脑子活,就按你说的办!”

    新的模式,第二天就立刻上线了。

    华怡不愧是专业的,很快就在网店和村子的公众号上设置好了清晰明了的预订页面。

    效果,立竿见影。

    烤羊馆门口排队的人明显少了,但店里的翻台率却更高了。

    李野每天看着后台的预订单,提前规划好一天的烤羊流程,一切都变得井井有条。

    而露营区配送服务的开始,更是大受欢迎。

    傍晚时分,华韵的爸爸华树,会开着那辆小小的电动三轮车,载着保温箱里热气腾腾的烤全羊,穿梭在湖边的各个露营地之间,成为一道独特的风景线。

    意想不到的惊喜,接踵而至。

    烤全羊的口碑,通过食客们的口口相传和朋友圈分享,产生了巨大的连锁反应。

    许多人在品尝过鲜美的烤羊后,都会好奇地问一句:“你们这羊肉真好,是哪里买的?”

    每到这时,华韵都会笑着递上一张西山牧韵网店的名片。

    “我们自己家养的西山羊,网店上就有生鲜羊腿、羊排卖,全国冷链配送。”

    于是,烤羊馆的火爆,就像一个强力的引擎,反过来又带动了西山牧韵网店生鲜羊肉的销量。

    华怡每天看着后台不断上涨的订单,忙得脚不沾地,嘴巴却快要咧到耳后根。

    “韵姐,咱们的生鲜羊腿这个月销量翻了三倍!好多都是备注写着‘吃过你家烤全羊,特来回购’的!”

    如果说,线下烤羊馆是体验,线上网店是零售,那这两者之间,是否还能架起一座更直接、更生动的桥梁?

    这天,华韵刷着抖抖短视频,一个美食主播正在直播做菜,屏幕上不断飘过“想吃”“求链接”的弹幕,下方的小黄车里,同款调料卖得飞起。

    她的心脏,猛地一跳。

    对,直播!

    她立刻找到了华怡。

    “小怡,我们搞直播吧!”

    “直播?”华怡的眼睛瞬间亮得像两颗星星,“姐,你终于开窍了!我早就想跟你说了!”

    两人一拍即合。

    设备很简单,一部高像素的手机,一个补光灯,一个支架。

    直播的地点,就选在烤羊馆那烟火气最足的烤炉旁。

    第一次直播,华韵还有些紧张。

    她对着镜头,有些磕磕巴巴地介绍着:“大家好,欢迎来到西山牧韵的直播间,我们现在是在白溪村的烤羊馆……”

    然而,当镜头转向李野时,一切都不一样了。

    舅舅李野,仿佛天生就该属于灶台和镜头。

    他话不多,但手上的动作,却充满了力量与美感。

    只见他沉稳地将一只腌制好的整羊挂上烤炉,炭火舔舐着羊身,油脂被一滴滴逼出,发出滋滋的声响,瞬间在空气中炸开浓郁的焦香。

    他手腕翻转,均匀地撒上秘制的香料,动作行云流水,像一位正在进行神圣仪式的匠人。

    镜头拉近,羊皮在高温下慢慢变得金黄、酥脆,冒着细密诱人的油泡。

    直播间的评论区,疯了。

    “我的天!这是什么神仙吃播!口水流了一地!”

    “隔着屏幕都闻到香味了!”

    “主播!上链接!现在!立刻!马上!”

    华韵看着飞速滚动的弹幕,紧张感一扫而空,取而代之的是一种掌控全局的兴奋。

    她适时地开口:“各位宝宝,我们今天直播间给大家上福利。这种烤好的羊肉,我们采用真空包装,锁住风味,大家回家用空气炸锅或者烤箱简单复热一下,就能吃到和店里一样的味道!”

    “还有我们舅舅亲手穿的羊肉串,同样是腌制好的半成品,回家就能烤!”

    华怡在一旁,迅速上架了准备好的商品链接。

    几乎是瞬间,库存就被一扫而空。

    华韵尝到了甜头,开始系统地运营自己的抖抖账号。

    她不再局限于直播。

    她会拍摄清晨云雾缭绕的白溪湖,水鸟从湖面掠过,如诗如画。

    她会拍摄西山牧场上,几千只羊如白云般在草地上涌动的壮观景象。

    她会拍摄三个儿子追逐打闹,奶声奶气地向游客推荐自家烤羊的可爱瞬间。

    她还会把烤全羊从宰杀、腌制到上炉、烤制的全过程,剪辑成快节奏的短视频,配上激昂的音乐,每一个画面都冲击着观众的味蕾。

    这些内容,真实、质朴,充满了生命力。

    粉丝数量,开始以惊人的速度增长。

    很快,西山牧韵这个账号,就成了抖抖平台上一个不大不小的美食生活类博主。

    被短视频里的白溪村美景吸引来的粉丝,变成了来村里旅游的游客。

    来到村里的游客,走进了烤羊馆,变成了品尝烤全羊的食客。

    吃完烤全羊的食客,关注了直播间,变成了在线购买半成品和生鲜羊肉的顾客。

    而这些顾客,又会在自己的社交平台上分享,吸引来更多的潜在客户。

    线上引流,线下体验。

    线下口碑,反哺线上。

    两条原本平行的业务线,被华韵用一根手机的网线,紧紧地编织在了一起,相互促进,飞速旋转,爆发出了一加一远大于二的惊人能量。(记住本站网址,Www.WX52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)
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