第17章:烤羊腿,香!

    “小东西?”李秀儿立刻忘了羊肉的事,好奇地睁大了眼睛。

    李玄小心翼翼地从怀里,贴身的温热处,掏出了那个被旧布片裹着的小小一团。

    掀开一角,一个毛茸茸、灰扑扑的小脑袋露了出来,湿漉漉的黑鼻子轻轻翕动,眼睛还没完全睁开,发出细微的“呜呜”声。

    “哇!是小狗!”李秀儿惊喜地叫起来,伸手就想抱。

    “哎,小心点,它还小,冻坏了。”

    李玄小心地将小狼崽放到妹妹手里。

    小狼崽感受到温暖,本能地往李秀儿怀里钻了钻。

    李秀儿顿时爱不释手,轻轻摸着它柔软的绒毛,脸上笑开了花。

    李山和李忠也凑过来看稀奇。

    “这是……狼崽子?”

    李山阅历丰富,一眼就看出不对劲,眉头立刻皱了起来,语气严肃,

    “玄儿,你怎么把这玩意儿带回来了?狼崽子养不熟的!而且母狼最是护崽记仇,万一循着气味找上门来,可是大祸!”

    李忠闻言也紧张起来。

    李玄早有准备,平静地解释:“爹,您放心。这崽子是被遗弃在荒草窝里的,冻得就剩一口气了,附近也没有大狼活动的痕迹,应该是狼群迁徙或者出了意外丢下的。”

    “我带它回来时很小心,雪这么大,气味早没了。它这么小,离了人活不了,我看着……也是个缘分。”

    他没有提及面板契约之事,只是从情理上解释。

    听他这么说,又见那小狼崽在孙女怀里瑟瑟发抖、柔弱可怜的样子。

    李山紧绷的脸色缓和了些,但仍是告诫:

    “既然带回来了,就仔细些养着吧。不过得多留个心眼,毕竟是野物。”

    见老爷子松口,李秀儿更是高兴,小心翼翼地抱着狼崽,嘴里已经盘算着给它找什么吃的了。

    这一番热闹下来,天色更暗,雪也渐渐小了。

    一直安静站在角落的杏儿,看着李家其乐融融的景象。

    看着那冒着热气的灶房和令人心安的羊腿肉香,眼中满是羡慕和一丝不易察觉的落寞。

    她悄悄挪动脚步,小声对李秀儿说:“秀儿,天不早了,我……我先回去了。”

    她家就在村尾,父母早亡,跟着年迈多病的奶奶过活,家徒四壁,吃了上顿没下顿是常事。

    这年头,谁家都不宽裕,有点好东西都紧着自家人,她懂事,从不敢奢望。

    “啊?这就走啊?”李秀儿有些不舍。

    就在这时,李玄直起身,拍了拍手上的灰,目光温和地看向这个瘦小安静的小姑娘。

    他记得秀儿提过,杏儿奶奶病了,家里很难。

    刚才她看羊腿时那渴望又克制的眼神,也没逃过他的眼睛。

    “杏儿,”李玄开口叫住她,语气平常却带着不容拒绝的善意,

    “天冷路滑,别来回跑了。等会儿羊腿炖好了,留下来一起吃吧。添双筷子的事。”

    杏儿猛地抬起头,难以置信地看着李玄,又看看王氏和李忠,小脸因为惊愕和突如其来的惊喜而涨红,结结巴巴地说:

    “不……不用了,李三哥,我……我回家吃就行……”

    王氏也是个心善的,早就可怜这孩子,此刻见小叔子发了话,也立刻热情地挽留:

    “就是,杏儿,听你三哥的!留下一起吃!你奶奶那儿,待会儿让秀儿给她端点热汤送过去!快来,进屋暖和暖和,外头冷!”

    李忠也憨厚地点头:“对,留下,人多热闹!”

    李秀儿更是开心,一手抱着狼崽,一手去拉杏儿:

    “杏儿姐,留下嘛!我三哥打的羊肉可香了!”

    感受着李家扑面而来的、真诚无比的暖意。

    杏儿只觉得鼻子一酸,眼眶瞬间就红了。

    她用力点了点头,把那份哽咽和感激都憋了回去,小声说:

    “谢……谢谢李三哥,谢谢婶子,谢谢李叔……”

    她亦步亦趋地跟着秀儿进屋,跨过门槛时,忍不住又抬眼。

    飞快地瞥了一眼李玄正在门口跺雪的高大背影。

    灶膛里跳跃的火光将他半边身影镀上一层温暖的金边。

    那宽阔的肩膀仿佛能扛起所有的风雪。

    杏儿只觉得心里被什么东西填得满满的,暖烘烘的。

    那双因为长期营养不良而有些黯淡的大眼睛里。

    此刻清晰地倒映着那温暖的光影,亮晶晶的,满是纯粹的仰慕和感激。

    ……

    ……

    灶房里,王氏正要将那沉甸甸的羊腿斩块下锅。

    按她惯常的做法,定是要与干菇、山笋一起,文火慢炖,熬出满锅浓白醇厚的汤汁,汤肉皆美,最是实在。

    “嫂子,且慢。”

    李玄却拦住了她,在家人疑惑的目光中。

    用柴刀麻利地将一条羊腿分解成几大块相对规整的厚肉,又找来几根洗净的硬木枝削尖。

    “玄小子,你这是要……”李山隐约猜到了什么。

    “烤着吃。”

    李玄笑了笑,在堂屋中央临时用几块砖石架起一个小火塘。

    引燃了干燥的松木和硬木炭,

    “这野山羊肉质格外紧实,肥瘦相间得正好,烤着吃,更能逼出它的油脂香气,外焦里嫩,是另一种风味。”

    王氏一听,心疼得直咂嘴:“哎呀!烤着吃?那得多费柴火!而且一烤缩水得厉害,看着老大一块,烤完就剩一点了!不如炖着吃熬汤划算!”

    在她持家的观念里,食物的分量和汤水的丰厚度是第一要务。

    李忠也挠挠头,觉得弟弟有些“浪费”。

    李玄手上不停,将厚厚的肉块穿在木枝上,又去灶台边刮了点粗盐,细细抹在肉块表面:

    “嫂子,信我一次。这野味,难得,换个吃法尝尝。柴火后山有的是,不费事。”

    见他说得笃定,王氏也不好再阻拦,只是眼里还是写满了对“缩水”的心疼。

    炭火渐渐烧旺,呈现出稳定的橘红色。

    李玄将穿着肉块的木枝架在火塘上方,并不紧贴火焰。

    而是利用辐射的热力慢慢炙烤。

    很快,冰冷的肉块表面开始发生变化,水分被逼出,发出细微的“滋滋”声。

    接着,表层脂肪开始融化,化作晶莹的油珠。

    一点点汇聚、膨胀,最终承受不住重力,倏地滴落下去。

    “嗤啦!”

    油珠砸在通红的炭火上,瞬间爆开一小团欢快的火焰。

    一股极其霸道的肉香气味,混合着松木炭的烟熏气息,猛地炸开!

    这香气与炖煮的柔和醇厚截然不同,瞬间就灌满了整个堂屋,甚至穿透门缝,飘散出去。(记住本站网址,Www.WX52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)
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