与此同时,在河湾镇另一端的陈府高墙内,周桂香口中那两个“有成算的孩子”,
正经历着一场与他们平日生活截然不同的体验。
外院一处临水的小花厅里,门窗大开,夜风穿堂而过,带走些许暑意。
厅中摆着一张厚重的花梨木圆桌,桌上正中,赫然架着一只擦得锃亮,造型奇特的紫铜大锅。
锅肚中空,下方有个小炉膛,里面炭火正红,烧得锅中心竖起的那截烟囱呼呼作响。
锅内清汤翻滚,乳白的汤色,飘着几段葱白、几片老姜、几粒枸杞,随着滚水咕嘟,散发出一种醇厚奇异的鲜香。
这便是陈信从北边带来的涮锅子。
虽说如今秋老虎正盛,但陈信在北地待了几年,早已习惯了这口,天越热,围着火炉涮肉喝酒,出一身透汗,反而觉得畅快。
这几日因着祥瑞之事心里七上八下,今日见了那精巧模型和康嬷嬷,晚秋等人实实在在的进展,心情稍霁,便按捺不住馋虫,吩咐厨房备上了。
除了惯常伺候的丫鬟小厮,陈信只叫了康嬷嬷,想了想,又让人去西跨院把晚秋和林清舟也叫了来。
“让他们也来,忙活几天了,松快松快,也尝尝爷从北边带回来的新鲜吃食。”
他话是这么说,但康嬷嬷心里明白,爷这既是有几分满意当前进度给的甜头,也存着几分观察这兄妹俩在饭桌应对上的心思。
晚秋和林清舟被小莲引来时,桌上已摆得满满当当。
切成薄如蝉翼,在灯光下几乎透光的羊羔肉片,码放得整整齐齐,红白相间,像一朵盛开的牡丹。
另有鲜嫩的鸡片,鱼片,水灵灵的青菜、豆腐、粉丝,还有几碟他们叫不出名字的酱料。
空气里混合着炭火气、肉香、酱料香,是一种他们从未闻过的,丰腴热闹的气息。
两人迅速交换了一个眼神,皆从对方眼中看到了惊讶与谨慎。
他们依礼向陈信和康嬷嬷问安,被陈信不耐烦地挥挥手,
“行了行了,坐吧,今儿不讲那些虚礼,吃好喝好就是给爷面子。”
康嬷嬷在一旁温声道,
“姑娘,公子,坐吧,这是爷从北边带来的涮锅子,边煮边吃,热闹暖和,你们头回见,看着嬷嬷怎么吃便是。”
兄妹二人道了谢,在康嬷嬷下首小心坐下。
林清舟腰背挺直,目光低垂,看似恭谨,实则将桌上器物,众人动作尽收眼底。
晚秋也微微垂首,用眼角余光观察着。
只见康嬷嬷先是用长筷夹起一片羊肉,在那滚沸的汤中轻轻一涮,肉片瞬间变色卷曲,她便提起,在自己面前小碟中那深褐色的酱料里一蘸,
送入口中,细细咀嚼,脸上露出适意的神色。
陈信则没那么多讲究,夹起一大筷子肉片投入锅中,胡乱搅动几下便捞起,蘸了满满酱料,大口吃起来,吃得鼻尖冒汗,连呼“痛快”。
“别愣着,吃啊!”
陈信见兄妹俩不动,催促道,又对伺候的丫鬟道,
“给他们也把酱料兑上,麻酱、韭花、腐乳都要,再淋点香油!”
晚秋定了定神,学着康嬷嬷的样子,用公筷夹起一片羊肉。
那肉片薄得惊人,拈在筷尖几乎感觉不到分量。
她学着将肉片探入沸汤,心中默数,眼见肉色由红转白便迅速提起。
她没敢多蘸酱料,只浅浅一沾,送入口中。
滚烫的肉片带着汤汁的鲜和一股她从未尝过的、属于羊肉特有的、却毫无腥膻的浓香,瞬间在舌尖化开。
外层微韧,内里极嫩,混合着那咸鲜微辛、滋味复杂的酱料,形成一种前所未有的、浓郁富有层次的冲击。
她忍不住轻轻“唔”了一声,眼睛微微睁大。
林清舟也尝试了一片,同样被这新奇美味的口感所撼动。
但他更快地稳住了心神,仔细品味着其中的门道,
肉的切法、汤的熬制、火候的掌握、酱料的调配,这看似简单粗放的吃法,背后每一步都藏着不简单的讲究。
“怎么样?爷这涮锅子,比你们南边那清汤寡水的吃食,带劲吧?”
陈信嚼着肉,有些得意地问。
晚秋咽下口中食物,抬起头,
“民女从未吃过如此吃法,肉片轻薄如纸,入汤即熟,鲜嫩无比,酱料滋味醇厚,与肉香相得益彰,
贵人此法,果然新奇美味。”
她夸赞得具体真诚,并非泛泛奉承。
林清舟也拱手道,
“确是如此,大开眼界,多谢贵人赐宴。”
陈信听得舒坦,哈哈一笑,又招呼他们吃菜吃肉。
康嬷嬷在一旁看着,见这兄妹俩虽初时拘谨,但很快便掌握了吃法,动作并不粗鲁,言谈也得体,心下又添一分满意。
饭桌果然是看人的好地方。
席间,陈信又问了几句关于那大模型试飞准备的闲话,晚秋和林清舟一一谨慎应答,既不过分表功,也不隐瞒难点。
气氛在美食与炭火的烘托下,难得地松弛了些许。
晚秋小口吃着涮好的青菜,感受着口中鲜美的滋味,心中却无半分放松。
这华美的厅堂,精致的铜锅,稀罕的肉食,都是另一个世界的东西。
味道虽好,却让她更清晰地意识到自己与这府邸,与座上这位贵人的距离。
她与三哥此刻能坐在这里,全因那尚未完成的文鳐神鱼。
每一口美味,都在提醒她肩上的担子。
她悄悄看了一眼身旁的三哥,林清舟也正默默进食,眼神沉静。
兄妹二人在这短暂的,带着些许试探意味的热闹中,维持着内心的清醒与警惕。
美食入腹,温暖了肠胃,却化不开他们对家中亲人的思念,也减不去对明日乃至未来那份沉重责任的清醒认知。
这顿突如其来的锅子宴,于他们而言,更像是风暴来临前,一段短暂奇异的插曲。(记住本站网址,Www.WX52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)