第57章 君子远庖厨的真正含义

    两道菜端上石桌。

    韭菜炒鸡蛋金黄翠绿相间,冒着热气。

    鸡汤豆腐奶白色的汤里浮着嫩白的豆腐块,鸡肉酥烂,汤面上漂着几点油星,鲜香扑鼻。

    朱雄英凑近闻了闻,眼睛亮了。

    “好香啊!”

    刘策递给他一双筷子,又盛了两碗米饭。

    朱雄英也不客气,夹了一筷子韭菜鸡蛋塞进嘴里,嚼了两下,眼睛瞪得更大了。

    “好吃!”

    他含含糊糊地说,又伸筷子去夹豆腐。

    豆腐嫩得筷子差点夹不住,他小心翼翼送进嘴里,烫得直哈气,但还是舍不得吐出来。

    “竟然如此鲜美!”

    朱雄英咽下去之后,满脸惊喜地看着刘策:“都跟我皇爷爷的御厨做得差不多了!刘先生,没想到你还有这样的手艺呢!”

    刘策也夹了一筷子菜,嚼了嚼,味道确实不错。

    韭菜的清香和鸡蛋的醇厚被那一点味精提得恰到好处,豆腐吸饱了鸡汤的鲜味,又带着豆制品特有的甘香。

    算不上什么珍馐美味,但绝对是一顿让人吃得很舒服的家常饭。

    “我当初可是自己一个人生活。”

    刘策笑着说:“如果没有这两下子,还怎么活下去啊?”

    朱雄英连连点头,吃得那叫一个香。

    他平日里在宫里吃的都是什么?山珍海味,珍馐佳肴,御厨变着法子给他做。

    但那些菜讲究的是排场、是规矩、是太孙该吃的东西,反而少了这份简单朴实的家常味道。

    更别说刘策还加了味精,鲜味提了一个度,吃起来自然格外顺口。

    不过,也仅止于顺口和惊喜了。

    朱雄英吃得很高兴,但并没有露出什么特别惊为天人的表情。

    他夸刘策手艺好,是真心觉得好,但要说震撼到说不出话来,其实也还不至于。

    御厨的手艺他吃了好几年,什么好东西没尝过?

    刘策这顿饭让他惊喜的地方在于,刘先生居然会做饭,做得居然还挺好吃!。

    而不是天底下居然有这么好吃的东西,我要跪下求配料。

    只能说味精还没那么离谱,这就是现实和小说之间的差距。

    刘策心里门清,所以也没有期待朱雄英吃了之后会怎么样,反正够家常好吃就行了。

    两个人就这么面对面坐着,一人一碗饭,两个菜一个汤,吃得干干净净。

    朱雄英放下筷子,满足地摸了摸肚子。

    “吃饱了。”

    “太孙饭量见长啊。”刘策笑着说。

    “是刘先生做的饭好吃。”

    朱雄英认真地说,然后忽然想起什么似的,歪了歪头:“刘先生,你这么厉害,竟然也肯研究做饭啊?人家都说君子远庖厨呢。”

    刘策闻言,放下手里的茶杯,笑了。

    “这句话,太孙可曾正经学过?”

    朱雄英老老实实地摇头:“没有正经学过,只是在宫里听人说起过几回,难道不是真正的君子不应该下厨房的意思吗?”

    刘策摇了摇头,笑意更深了几分。

    “那我问太孙一个问题。”

    朱雄英坐直了身子,摆出认真听讲的架势。

    “东坡居士,算不算君子?”

    朱雄英一愣。

    东坡居士苏轼,大宋朝最耀眼的文豪之一,甚至可能没有之一。

    诗词书画无一不精,文章气节冠绝当时。

    他的诗句朱雄英从小就会背,什么:明月几时有,把酒问青天。大江东去,浪淘尽,千古风流人物...等等。

    在朱雄英心里,苏东坡当然算君子,而且是君子中的君子。

    “东坡居士自然是君子。”朱雄英毫不犹豫地说。

    “那太孙知不知道,东坡居士是出了名会做饭的美食家?”

    刘策笑着追问:“东坡肉,东坡肘子,东坡豆腐,哪一样不是他亲手创制的?他不仅会吃,还会做,还写诗记录,这样的人,难道因为下了厨房,就不是君子了?”

    朱雄英被问得噎住了。

    是啊。

    苏东坡爱美食是出了名的,他不但爱吃,还爱琢磨怎么做。

    被贬黄州的时候,日子过得紧巴巴,他还饶有兴致地研究怎么把便宜的猪肉做出花样来,这才有了后世闻名的东坡肉。

    这样的人,谁敢说他不是君子?

    可君子远庖厨这句话,又是什么意思呢?

    朱雄英皱起眉头,陷入了困惑。

    刘策见他这副模样,也不再卖关子,放下茶杯,正色道:“这句话出自《孟子·梁惠王上》。”

    朱雄英立刻竖起耳朵。

    “原文是这么说的。”

    刘策的声音不疾不徐:“君子之于禽兽也,见其生,不忍见其死,闻其声,不忍食其肉,是以君子远庖厨也。”

    他顿了顿,给朱雄英留出消化的时间。

    “这句话的意思很明白,真正的君子,对于飞禽走兽,看见它们活着的样子,就不忍心看着它们被杀掉死去,听到它们临死前的哀鸣,就不忍心吃它们的肉,所以君子才会远离厨房,不是看不起做饭这件事,而是不忍心亲眼见到杀生的场景。”

    朱雄英的眉头渐渐舒展开来。

    “这是一种很矛盾的心态。”

    刘策继续说:“君子并不是不吃肉,他也吃,他也爱这种鲜美的味道,但他同时又心怀恻隐,不忍直面杀生的残忍。

    所以干脆远离庖厨,眼不见,心不烦,这句话真正想表达的,是君子内心的仁慈和矛盾,而不是做饭低人一等。”

    他伸出一根手指,点了点桌面。

    “如果把这句话理解成君子不应该下厨,那就大错特错了,错得离谱,把先贤的慈悲之心,曲解成了对劳动的轻贱,这和孟子的本意,差了十万八千里。”

    朱雄英听得入神,眼睛里渐渐放出光来。

    他想起宫里那些太监宫女,每次传膳的时候都是里三层外三层地伺候着。

    御膳房在哪里,他活了九年都不知道。

    确实没有人跟他说过你不能进厨房这种话,但整个皇宫的氛围就在告诉他:君子,或者说贵人,是不该出现在那种地方的。

    可刘先生这番话,把一切都翻了过来。

    原来君子远庖厨不是轻视厨房,而是不忍杀生。

    原来苏东坡那样的君子,也一样挽起袖子下厨做饭。

    原来他一直以来的理解,是错的啊。

    “刘先生。”

    朱雄英抬起头,目光里满是钦佩:“你果然了不起。”

    刘策笑了笑。

    “怪不得皇祖父和我爹都这么看重你。”

    朱雄英认真地说:“你不只是神医,才学这一方面,也真的很厉害呢。”

    九岁的皇太孙说出这番话来,表情之中也都是敬佩的神色,让人看了就觉得这是个实诚孩子。(记住本站网址,Www.WX52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)
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