李红霞把叉在腰上的手放下来，拍了拍衣襟上的灰。
她没有接陈江的话，而是直接转向陈母，语气不冷不热。
“亲家母，刚才那碎嘴子的话你也听见了。
她有句话倒是没说错，我家美丽是二婚，跟黄花大闺女比不了。”
陈母愣了一下。
“但我把话撂在这儿。”李红霞站在院门口，声音稳稳当当，“我闺女虽然离过婚，可她有手艺，有铺子，自己能挣钱。
她不靠娘家养，也不指望婆家养。
她不是嫁不出去，是不想随便嫁。
陈江这孩子是不错，对美丽又真心，美丽才愿意嫁过去。
但要是你们陈家要是觉得这门亲事委屈了，觉得娶个二婚的丢了脸面，那咱们可以再商量。”
“不不不！”陈江猛地转过身，冲陈父陈母拼命挤眼色，急得汗珠子直往下淌。
陈父咳了一声，往前走了半步。
“亲家母，您别听那些闲言碎语。”他说话慢，但每个字都实打实，“美丽这孩子，我瞧着是真不错。
能干，稳当，有主意，我们陈家没那么多穷讲究。
二婚不二婚的，那都是过去的事。
往后日子过得好，比什么都强。”
陈江感激地看了他爹一眼，又去拉他妈的袖子。
陈母被儿子的眼色挤得没办法，扯了扯嘴角，僵着嗓子说了句：“亲家母，我们家对美丽没意见。
这婚事既然定了，就是定了，哪有反悔的道理。”
李红霞看了她一眼，笑了笑，没再多说什么。
陈江松了口气，转身走到林美丽面前，当着两家人的面拉起她的手，声音轻下来。
“美丽，你别往心里去。”
林美丽看着他满脸汗，嗓子也沙哑的样子，轻轻点了点头。
陈家人上了自行车。
陈江骑出去老远还回头冲林美丽挥手，差点撞上路边的树。
林美丽站在院门口看着他的背影消失在巷口，嘴角忍不住弯了一下。
院子里，林国强从门框上直起身，拍了拍衣襟上的灰。
赵素梅走到他旁边，低声说了句：“我看这个陈江，还行。”
林国强嗯了一声。
刚才他一直没出声，就是在看。
看陈江会不会站出来，看陈家是什么态度。
碎嘴子是冲林美丽来的，也是冲陈家来的。
如果陈江在这种时候缩了，如果陈母当场甩了脸子，那这门亲事就要重新掂量了。
还好，陈江没让他失望。
能护住媳妇，才是顶天立地的男人。
……
订亲宴散了之后，林国强和赵素梅骑着自行车，回了饭店。
赵志军已经把前堂收拾利索了，桌椅板凳归置得整整齐齐，正蹲在后院磨菜刀。
见林国强进来，他把刀放下，擦了把手。
“姐夫，没去养鸡场？”
“不急。”林国强搬了张凳子坐下，又拉了两张凳子过来，“志军，素梅，咱们仨碰个头，商量点事。”
赵素梅把林庆安放在婴儿车里，挨着林国强坐下。
赵志军把菜刀搁到一边，也坐了过来。
“县城饭庄秋天就要开业。”林国强开门见山，“厨房那摊子事，光靠孙师傅一个人盯不过来。
到时候得招好几名大厨。
我和志军也不能一直拴在镇上，得招人，咱们培养一批自己的厨子。”
赵志军点点头。
“我琢磨过了，从外面请现成的大厨，一是贵，二是人家的手艺不在咱手里攥着，走了就走了。”
林国强把搪瓷缸子端起来喝了一口，“自己培养的厨子不一样。
手艺是咱们教的，规矩是咱们立的，用着放心。”
赵素梅皱了皱眉，把心里那点顾虑说了出来：“自己培养是好，可万一教会了，人家拍拍屁股就走了呢？
咱们搭上时间搭上食材搭上灶台，到头来给别人做了嫁衣。”
“对。”赵志军也有这层担心，“我之前在镇上的国营饭店那边见过这种事。
大师傅带徒弟，带了两年，手艺刚学成就被别家馆子挖走了。
大师傅气得三天没吃下饭。”
“我想过。”林国强把搪瓷缸子放下，“签合同，学徒期二十块一个月，出师以后至少留在店里干满五年。
违约就赔违约金，把培训成本算进去，食材费、课时费、误工费，一样一样写清楚。
至少不会让咱们赔本，有违约金规范，他们不敢轻易跳槽。
还有一点，咱们可以按照他们的进步，定期调整薪资，把人才留下来。”
赵志军跟赵素梅对视了一眼。
“这法子行。”赵素梅点头，“白纸黑字写明白了，想来学的就签，不想签的也不勉强。”
赵志军也点头：“是该这样，不然教会了就跑，谁也受不了。”
商量定了，林国强当天下午就写了张告示。
大红纸，毛笔字，贴在饭店大门旁边的砖墙上。
“招工启事：本店诚招厨师学徒五名。
学徒期一年，月薪二十元。
出师后须在本店服务五年，月薪六十元起。
要求：年龄十八至三十岁，身体健康，手脚麻利，讲卫生，无不良嗜好。
有食堂帮厨经验者优先。
有意者请到店内找老板娘报名。”
告示贴出去，第二天上午就有人来了。
先是街坊邻居过来看热闹。
卖豆腐的老周探头探脑看了半天，说国强你这条件开得不赖，又管吃又给工钱，学出来还能挣六十块，比供销社售货员都高。
旁边几个闲汉接话，说可惜咱们年纪大了，要是年轻十岁也去报名。
到了中午，饭店门口就排上了队。
来的人高矮胖瘦都有。
有刚从地里回来的庄稼汉，有在镇上打零工的小年轻。
还有个四十来岁的光头，系着条围裙说自己在食堂干了十年，想来试试。
林国强和赵素梅挨个问了几句，把手不干净指甲缝带泥的，眼珠子乱转说话飘的，身上带着酒气的，一一客客气气请了回去。
挑挑拣拣忙活了两天，最后留下了五个人。
都是二十出头的小伙子。
两个是王店镇本地的，三个是周边村里来的。
统一的标准是：指甲剪得干净，衣裳虽然旧但洗得板正，问话时眼睛不躲，说话实在不油滑。
……
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