第 463 章 京城故人初相逢,丰泽旧馆忆当年

    周扬当即招手把众人都叫过来,开始互相引荐。

    何雨柱这才知晓,眼前这人是周扬的老同学,任职商业部计划司司长。

    周扬拍了拍何雨柱的肩膀,对着陆正东介绍道:“老陆,这位是我的战友何雨柱,我俩同期入伍,还一起上过战场。”

    又转头看向何雨柱:“柱子,这位是陆正东,你喊一声陆大哥就行,以后少不了照应。”

    何雨柱连忙上前拱手致意:“陆大哥好。”

    陆正东笑着招呼:“周扬、柱子,你们坐我这辆车。剩下几位同志坐后面那辆,我已经在丰泽园订好包厢了,咱们直接过去。”

    车子很快发动,一路顺畅抵达丰泽园。一行人手里拎着大包小包的行李,模样看着不像是来赴宴,倒像是专程来投奔住店的,只是丰泽园本就不提供住宿。

    众人被领进雅致的包厢。何雨柱望着熟悉的院落厅堂,心里感慨万千。他早年曾在丰泽园做过学徒,如今故地重游,早已物是人非,也不知当年后厨和店里的老师傅们还在不在。

    周扬和陆正东落座后便热络地攀谈起来。算盘、猴子、大牛三人则借着四处闲逛、找洗手间的由头,悄悄把周边地形、通道、出入口都摸排了一遍。这是他们顶级安保人员刻在骨子里的习惯,每到一处陌生地方,必先摸清环境,排查隐患。

    没一会儿,包厢门被敲响,一名青年端着食盘高声喊道:“上菜喽!”

    何雨柱抬眼一瞧,当即轻笑一声。

    那青年也认出了他,惊喜道:“柱子哥?您怎么在这儿?”

    何雨柱打趣道:“你小子还在跑堂忙活?怎么不待在后厨帮厨?”

    青年苦笑着回话:“柱哥,我本来就在后厨干活,今天几个跑堂的请假了,人手不够,我临时过来顶个班。”

    说着把两道菜轻轻摆上桌,又急匆匆道:“我先回去跟海哥说一声,待会儿再来招呼各位。”

    青年转身匆匆离去。

    周扬满脸好奇看向何雨柱:“怎么,你跟这儿还认识人?”

    “何止认识。”何雨柱叹了口气,“我早年就是丰泽园的学徒,店里上上下下的老人我当初全都熟。如今时过境迁,也不知道当年那些旧人还留在这里没有。”

    何雨柱当即站起身,略带歉意地说:“我去后厨打个招呼,看看还有没有熟人。”

    他刚拉开包厢门,就见几个身着厨师工装的人迎面走来,为首的正是他的大师兄吴海。

    吴海一上来就拍了拍他的肩膀,语气熟络又带着嗔怪:“你这小子,好几年不见人影,跑哪儿逍遥去了?前两天师傅还在念叨你呢。”

    何雨柱挠了挠头,一脸苦相:“大师兄,先别说这些了,快给我安排饭菜,我整整一天没好好吃东西,早就饿得肚子咕咕叫了。”

    “我就是听说你来,特意过来看看是不是你。”吴海说着,朝旁边后厨帮忙的小三子招呼了一声。

    小三子赶忙拿过菜单递上前。

    吴海扫了一眼菜单,大手一挥:“行了,不用你们点,我看着给安排。”

    “那就劳烦大师兄费心了。”何雨柱应道。

    吴海转身便回了后厨。

    包厢里众人干坐着,桌上只上了一道菜,根本不够垫肚子,也只能耐着性子等候。

    好在吴海手脚麻利,约莫四十分钟光景,满满一桌子佳肴便尽数上齐。

    丰泽园如今的私房菜馆经理听说何雨柱来了,连忙跟着跑堂伙计赶到包厢,轻轻叩门而入。

    “柱子!”

    何雨柱连忙起身:“栾掌柜,您还在这儿管事呢?”

    栾经理哈哈一笑:“如今不能叫掌柜了,我现在是私方经理。快坐。”

    他指着桌上菜肴说道:“这几道川菜是你大师兄亲手做的,不必多说。剩下这几道鲁菜,你来给品品,点评两句。”

    何雨柱连忙摆手:“栾经理,您这是拿我寻开心呢?有您坐镇,哪轮得到我妄加指点?我也就只能尝个口味,真要说出门道毛病,我可不敢乱说。”

    “你还藏着掖着,只管实话讲。”栾经理执意道,“你帮我把把关,今天这顿饭,我做东请客。”

    何雨柱这才点头应下,夹起一筷子菜正要入口。

    栾经理却抬手拦住:“先别急着说,你稍等,我把做这几道菜的厨子都叫过来。”

    说完便快步走了出去,不多时,领着两位厨师一同进了包厢。

    何雨柱看着眼前这番光景,心里暗自叹了口气。自从老师傅离世之后,丰泽园的后厨底蕴便大不如从前了。如今大多都是外面聘请来的厨子,再难找回当年老师傅们坐镇时的那份功底和规矩。

    两位厨师走进包厢后,何雨柱逐道菜细细品尝,条理清晰地点出每一道菜品的火候、调味、摆盘上的毛病。

    栾经理吩咐伙计拿来一瓶好酒,给在座众人一一满上,抬手致歉:“各位实在对不住,打扰大家用餐了。今天这顿我做东,柱子,多谢你肯实话点评。”

    何雨柱也不客套,中肯评价道:“实话实说,这两位鲁菜师傅的功底只能算中等水准,大概就在六级到七级厨师之间,套路熟,但缺了底蕴和火候把控的细腻劲儿。”

    一番点评说得两位厨子心服口服,连连点头记着不足。

    包厢里气氛沉静下来,周扬笑着打趣:“可以啊你小子,原来是正经师门传承的手艺,深藏不露啊。”

    何雨柱咧嘴一笑:“你还真以为我是半路出家的野路子?”

    一旁的算盘、猴子、大牛几人全程没插话,埋头大口吃喝,吃得满嘴油光。饿了整整一天,遇上这么一桌好菜,谁都顾不上客套。

    何雨柱无意间瞥到大牛,当场看愣了。好家伙,一只手直接抓着四个大馒头,大口往嘴里塞。

    他暗自咋舌感慨:这饭量也太吓人了。也就亏得这身板当了兵,有伙食供给,要是搁在家里,寻常人家还真养不起这饭量。(记住本站网址,Www.WX52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)
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