下午四点多。
范理把漏勺往唐落手里一塞，叮嘱道。
“水温自己盯紧，火候别散了。”
说完，范理径直走到出餐台后，拉开椅子，整个人毫无形象地瘫了下去。
大堂里的人流依然不少，取号机断断续续地吐着小票，但最让人喘不过气的高峰期总算过去了。
孙勇穿着一件藏青色的POlO衫走到出餐台前。
刚吃完一碗清汤面，额头上还有一层细密的汗珠。
“范老板。”
孙勇抽出纸巾擦了擦嘴，“听说你要去当那个什么白案新星大比武的特邀评委了？”
范理点点头说道，“嗯，去坐两天。”
孙勇眼睛一亮，“好事啊！那可是鹏城文旅联合省烹协搞的官方大动作。整个粤省餐饮界都在盯着。范老板，你要是能在台上露一手，把名气打出去，咱们天玺小区可就彻底出名了！”
“孙总，你这算盘珠子都快崩我脸上了。”
范理无情吐槽，“你们天玺现在的房价还不够高？我只是去当评委，评委的作用就是坐在那吃，顺便挑挑刺。你见过哪个裁判在比赛里亲自下场踢球的？”
孙勇也不尴尬，笑了一声。
“这你就不懂了。”
孙勇压低声音道，“名气就是资源。你现在这店，天天排队。要是你再在省级比赛上大放异彩，咱们这块地的商业价值还得涨。到时候，市里面一看这里人流量这么大，说不定直接把地铁线路改道，给咱们天玺正门修个站！”
这话一出，大堂里离得近的几桌食客顿时竖起了耳朵。
王大爷听到“地铁”两个字，立刻凑了过来。
“哎？孙总这话在理啊！”
王大爷拍了拍大腿，“这要是真通了地铁，那可造福街坊了！”
张强正在吃甜豆花，也加入了讨论。
“我觉得吧，修地铁是迟早的事。”
张强分析道，“你们想啊，现在范老板这还挺出名的，而且现在天玺的人呢也越来越多了。市里没理由不重视吧？”
“对对对！”
刘姐附和道，“到时候地铁站名我都想好了，就叫天玺早餐站！或者就叫范理早餐站也行。范老板，你可是全村的希望！”
大堂里顿时爆发出一阵大笑。
食客们七嘴八舌地畅想未来，气氛热烈得仿佛明天就要通车剪彩了。
范理翻了个白眼。
“你们这帮人，吃个饭还能吃出城市规划来了。”
范理没好气道，“我这店一天就开几个小时，市里疯了为了我修地铁？真要有那一天，也是孙总他们开发商砸钱砸出来的。”
孙勇哈哈大笑，“借你吉言！说正经的，下周三的比赛，就在咱们鹏城国际会展中心办。到时候，我们也去观摩观摩，看看这全省的高端厨师比赛到底是怎么样的。”
话音刚落，大堂里的气氛瞬间被点燃。
“孙总这个提议好！”
“到时候我们也去观摩观摩，看看这全省的厨师比赛到底是个什么阵仗。看看那些大酒店的主厨，跟咱们范老板比差多少。”
“必须去。请假我也得去见见世面。”
“算我一个。”
“对，咱们组团去！车费AA！”
食客们七嘴八舌，越聊越兴奋，仿佛下周要上台比赛的是他们自己。
范理靠在椅子上，听着这帮人的奇思妙想，嘴角抽搐。
这时，靠窗的角落里，坐着一对刚进店的年轻情侣。
男生看着收银台上方的电子菜单，本来就对一碗清汤面卖八十八感到震惊，这会儿看着大堂里的阵势，更是满脸错愕。
“这店什么情况？”
男生压低声音问对面的女朋友，“一个开早餐店的，跑去当省级厨师比赛的评委？这些客人还这么捧场。不会是搞传销的吧？”
女生摇摇头说道，“网上的攻略说这家店绝不踩雷。就是价格贵了点，老板脾气怪了点。咱们先尝尝再说。”
两分钟后，舒书端着一笼生煎包和一碗清汤面放在桌上。
男生半信半疑地拿起筷子，夹起一个生煎包。
底部金黄的硬壳在接触牙齿的瞬间发出清脆的“咔嚓”声。紧接着，滚烫的肉汁混合着芝麻的焦香在口腔里猛烈炸开。
男生动作一僵。
眼睛猛地瞪大。
一句话没说，三两口吞下包子，反手抄起勺子去舀那碗清汤面的汤。
“哎，你给我留点！”女生急了，赶紧拿起筷子加入战场。
两人低头猛吃，大堂里的热闹仿佛与他们无关，眼里只有面前的食物。
男生三两口吞下生煎包，直接举起手：“老板！再来一笼生煎，加一碗爆辣牛肉面！”
女生也不甘示弱，护住面前的清汤面碗：“别抢我的汤！你自己点！”
出餐台后。
范理慢悠悠地回了一句：“稍等，前面还有十几桌单子没做完。”
转过头，范理的目光落回厨房。
唐落速度比平时快了足足三分之一，两只手在案板上快出了残影，额头青筋直冒。
“唐落。”范理突然出声。
唐落手一抖。
“你那手是刚通了电吗？”范理毫不留情的说道。
唐落立刻放慢速度，苦着脸解释：“范哥，我这不是想提速嘛。比赛的时候肯定有时间限制，我怕到时候来不及。”
“提速的基础是稳。”
范理走过去，手指在案板上的干粉里抹了一下，“快有什么用？重新做。”
唐落大气都不敢出，赶紧把废掉的食材扔进垃圾桶，重新处理。
旁边。
余阳正在切葱花。菜刀在案板上“笃笃笃”响得像机关枪。
范理脚步一转，用筷子挑起一点刚切好的葱花。
“余阳，你打算去炒菜还是做面？”
范理把葱花丢在案板上，“我们要的是葱香，不是葱汁。刀刃下去要干脆。你这种挤压式的切法，葱汁全留在案板上了，洒在汤里只剩下一股涩味。”
余阳后背一僵，满头大汗地点头，“知道了范哥，我换把刀再切。”
两人像被训导主任抓包的小学生，疯狂点头，但眼底的狂热却越烧越旺。（记住本站网址，Ｗｗｗ．WX52．info，方便下次阅读，或且百度输入“ xs52 ”，就能进入本站）