“孙叔。”
崔天阳沉吟了一下,说道。
“下午我好好想想这东西具体该怎么弄,画个大概的图样,等想好了,再给您答复。这东西做成了,往后咱的点心种类,还能再丰富不少。”
孙必光眼睛一亮,用力点头:“成!你慢慢想,不着急!需要啥材料、找啥匠人,你只管开口!”
他看着盘子里那几个失败的蛋挞,仿佛已经看到了它们变得金黄酥脆、香气扑鼻的未来模样。
接下来的时间。
中午并没有崔天阳什么事情。
订餐提前说,很少点他菜的人是现场来了之后才要的。
毕竟价格比普通厨师做的菜要贵上一些。
空闲的时候,崔天阳就在思考,蛋挞的烤炉应该要怎么做。
因为制作出完美的蛋挞所需要的条件他知道,就和其他菜需要什么火候一样。
在这些条件下,按照标准制作烤炉并不难。
温度均匀,隔开明火。
只是一个中午的时间,崔天阳就已经把图纸画了出来。
他用后厨记账的铅笔,在废纸的背面勾勒出大致结构。
一个长方形的铁皮箱子,内部有分层可以放置烤盘,下方留出空间用于放置炭火盆,通过铁皮传导热力,顶部有可以调节开合的通风口来控制温度。
虽然简陋,但原理上应该能实现均匀烘烤。
图纸画好后,崔天阳想了想,找到孙必光后,顺便说了下中午的饭他来做。
这段时间以来,他已经很少做员工餐了。
孙必光正拨拉着算盘,闻言抬起头,脸上露出笑意。
“行啊,那感情好!大伙儿可都念叨你做的员工餐呢,今儿有口福了!”
回到后厨。
中午饭点已过,食客散去,喧嚣暂歇。
后厨大部分的人已经闲了下来,三三两两地靠在墙边歇脚,或低声说笑。
灶火还留着余温,空气里弥漫着淡淡的油烟和饭菜混合的余香。
崔天阳挽起袖子,走到空出来的灶台前,准备开火。
赵宇和马红这时候走了过来,脸上带着下定决心的神色。
崔天阳看到两人,看了一眼后,继续忙碌手中的活,一边往锅里倒油,一边问:“决定好了你们?”
马红率先开口,声音沉稳:“决定好了师父,赵宇去那个领导的单位食堂,我继续留在你身边接着学。”
崔天阳笑了笑,还是问:“确定了?”
赵宇点了点头,眼神坚定:“确定了,师父。我想去试试。”
崔天阳接着往锅里下入切好的五花肉片,滋啦一声响,肉香泛起。
他一边翻炒,一边说:“那行,等我回头问问那单位食堂什么时候弄好,到时候再跟你说,估计也用不了太久。”
他想起老将军提这事时的语气,应该就在近期。
崔天阳说完,继续埋头做饭。
赵宇和马红则是在旁边给他打下手,一个去搬装菜用的大盆,一个麻利地清洗着待会儿要用的青菜。
两人动作默契,脸上都带着对未来的憧憬和一丝即将分别的不舍。
回锅肉炒完,崔天阳就没再准备员工餐了,因为其他几道菜是后厨的其他人做的,而且差不多都出锅了。
土豆丝、炒白菜、还有一大盆西红柿鸡蛋汤,都是实在又下饭的家常菜。
众人端着饭菜去前厅吃饭,说说笑笑,气氛热闹。
给于依依送饭的任务自然不用崔天阳来。
于得志在这里,崔天阳把炒好的回锅肉盛出来后,他就拿着饭盒先打了一份,饭菜堆得冒尖,想着赶紧给闺女送过去了。
崔天阳这时却出声拦住他:“于叔,等一下。”
于得志有些疑惑,停住脚步,却见崔天阳从旁边筐里摸出了个鸡蛋。
崔天阳说:“给依依妹子加个鸡蛋再送过去。”
说完,他麻利地把鸡蛋打进锅里还残留着一点油脂和肉香的炒锅中。
只听“滋”的一声,蛋清迅速凝固泛白。
他撒了一点点盐,手腕轻巧地一颠,鸡蛋在空中翻了个面,落下时边缘已煎得焦黄,中间的蛋黄却还颤巍巍的,是流心的。
拿锅铲小心一铲,这枚两面焦黄、中间流心的煎蛋,就盖在了于得志已经打好的、冒着热气的饭菜上。
“好了,于叔你送过去吧。”崔天阳笑道。
于得志看着饭盒上那枚油亮诱人的煎蛋,心里一暖,嘴上却道:“你这孩子,还特地给她加个蛋……行,我送去了!”
说完,崔天阳抬手召来马红,让他刷锅。
有徒弟不用,那太可惜了。
马红对于这种活也乐得干,没有任何不满,接过锅铲和铁锅,就着热水麻利地刷洗起来。
…………
另一边。
三才书店。
一上午,于依依也没等来一个客人。不过这种清闲,她也乐得如此。
她坐在轮椅上,腿上摊开一本《西游记》,正尝试着在旁边的本子上写下一些自己理解的白话句子,时而蹙眉思索,时而抿嘴轻笑,沉浸在自己的世界里。
“依依,来吃饭了。”
于得志的声音在门口响起。
他推开店门,提着饭盒走了进来。店里很安静,只有炉子上坐着的水壶发出轻微的“嘶嘶”声。
于依依坐在轮椅上,腿上放着书,还在低着头看。
听到声音,她抬起头,看到于得志进来了,脸上立刻露出清晰的喜悦,眼睛弯成了月牙。
尤其是看到于得志手中那熟悉的、沉甸甸的铝制饭盒时,眼神里的喜悦就更加浓郁了,还下意识地吞咽了一下。
于得志拿了两个饭盒过来,把装汤的那个放在旁边的小桌子上,把装饭菜的递了过去。
接过于得志递来的饭盒,入手沉甸甸、热乎乎的。
于依依抬起头,说:“爹,我这以后都吃你们泰丰楼的饭,要不要交点伙食费啊?总这么白吃,怪不好意思的。”
于得志在门口找了个小凳子坐下,掏出烟袋,熟练地卷了根烟,划火柴点上,吸了一口,这才笑了笑。
“你孙叔你还不知道啊?真要跟他说往后给你交伙食费,他能损我一整天!说我看不起他,连侄女一顿饭都计较。你就安心吃你的,泰丰楼不缺你这一口。”(记住本站网址,Www.WX52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)