新来的学徒照着手册练上一个月就能上手。
这本油印的小册子在泰丰楼后厨发挥的作用，比任何规章制度都管用。
午后两点，午市打烊。
跑堂伙计们把空盘子撤下去，后厨的灶火也暂时歇了下来。
这时候算是崔天阳一天中最清闲的时段。
有时候他会搬把椅子坐在后厨门口晒太阳，手里端着一缸子浓茶，看学徒们在水池边刷锅洗碗，有一搭没一搭地跟他们聊几句家常。
有时候于得志会坐过来，两个人就着一碟花生米喝两杯茶，聊后厨的排班、食材的采购、学徒的长进。
于得志最近在琢磨一道新菜，想用北方的大白菜和南方的腊肉一起炖，试了好几回都觉得味道还差点意思。
崔天阳尝了之后建议他在炖的时候加一小勺醪糟提鲜，于得志试了一回，果然不一样，高兴得拍着崔天阳的肩膀说了句“你这小子，脑袋瓜就是好使”。
傍晚下了班，崔天阳有时会绕道去三才书店。
于依依的书店门面不大，门口挂着块木头招牌，窗台上摆着几盆她用搪瓷盆养的水仙花。
书店里的书不算多，但归置得整整齐齐。
文学类在左边，科普类在中间，连环画和儿童读物在右边靠窗的位置，阳光正好能照到。
于依依的轮椅就停在柜台后面，她总是安安静静地坐在那里，有时候在整理新到的书，用牛皮纸仔细地包好封皮再用毛笔写上书名。
有时候在给借书的客人登记，字迹清秀端正。
有时候只是静静地捧着一本书在看，读到喜欢的句子就用铅笔轻轻画一道线。
崔天阳来了也不一定买书，有时候就是顺路过来坐坐，跟于依依聊聊书店的生意、聊聊新出了什么书、聊聊今天泰丰楼遇到的有趣的客人。
于依依说话温温柔柔的，但聊到书的时候眼睛会亮起来，那种亮法崔天阳只在两种人眼里见过，
一种是厨师聊到好食材的时候，一种是读书人聊到好书的时候。
她最近在看一本新出的小说，是丁玲的《太阳照在桑干河上》。
崔天阳问她好看吗，她想了想，很认真地回答：“好看。写得真，写土改，写农民，写他们分到土地时候的高兴劲儿，看着让人心里头也跟着热乎。”
崔天阳说那借我看看。
她就把书递给他，书里还夹着她用旧挂历纸裁成的一张书签，上面用铅笔写着一行小字，“土地是最诚实的，你给它多少，它还你多少。”
回到家吃过晚饭，是崔天阳一天中最惬意的时光。
他会先检查一下易中海的腰。
用药膳方子里学来的推拿手法给他按一按、揉一揉，问他疼不疼、酸不酸，然后根据情况调整推拿的力度和药膳的方子。
易中海趴在炕上，闭着眼享受着外甥的按摩，嘴里含含糊糊地念叨着“轻点轻点”、“对对就是那儿”。
吕翠莲在旁边看着，一边纳鞋底子一边笑，说你们爷俩倒好，一个伺候一个享受。
推拿完了，崔天阳会陪着二老坐在堂屋里喝杯茶，
等易中海和吕翠莲回去歇下了。
崔天阳回到自己屋里，点上煤油灯，从系统空间里抽出一本网络小说，靠在炕头上慢慢地翻。
这是他现在最大的消遣，也是他最宝贝的精神食粮。
看到精彩处舍不得往下读，就把书合上，闭着眼回味一会儿，再翻一页。
有时候看着看着，他会忽然想起一些事。
想起自己刚穿越过来时昏倒在城外荒地里，浑身是伤，是李田和李子文把他从鬼门关前捡回来的。
想起在泰丰楼端出第一道回锅肉时孙必光那双亮起来的眼睛，那眼神里有惊喜，有欣赏，还有一种“捡到宝了”的欣慰。
想起在王井府饭店给苏联专家做荷花开时全场响起的掌声，那些不同肤色不同语言的人同时站起来为他鼓掌。
那一刻他真切地感受到，虽然不像其他穿越者那样修仙、拥有超能力。能做的事却可以很大。
这些画面在脑海里一一闪过，有些清晰，有些模糊，但每一帧都带着温度。
崔天阳靠在炕头上，窗外的月亮从云层后面探出半个脸来，清冷的月光透过窗户纸洒在炕沿上，洒在他枕边那本翻到一半的线装书上，洒在他放在枕边的那个搪瓷缸子上。
…………
日子就这样一天天地过。
泰丰楼后厨的灶火每天准时燃起又熄灭，正阳门大街上的行人来了又走。
崔天阳偶尔会想起穿越前的那些日子。
高楼大厦，车水马龙，外卖软件上划几下就有人把饭送到门口。
那是一种便利到极致的现代生活，但那里没有井台边的凉水激在脸上的清爽，没有舅妈蒸的馒头的麦香，没有煤油灯下翻书时的那种安静，没有灶台上铁锅与炒勺碰撞时那一声声清脆的叮当。
几天后的一个下午，崔天阳正在后厨里教马红做鱼香肉丝的调味比例。
前厅的跑堂伙计掀开门帘探进头来，说外面有两位客人找崔师傅，看打扮像是部队上的人，穿着军装，腰间扎着皮带，身板挺得笔直。
崔天阳把炒勺递给旁边的于得志，拿围裙擦了擦手，走出后厨。
大堂靠窗的位置站着两个穿军装的年轻人，一男一女，都是二十出头的年纪，军装洗得有些发白但熨得笔挺，风纪扣系得一丝不苟。
男兵手里提着一个军绿色的帆布包，女兵怀里抱着一摞文件袋，上面印着“军区后勤部”的红字。
两人见了崔天阳，同时立正敬礼，动作干脆利落，军靴后跟磕在一起发出整齐的脆响。
“崔师傅好！我们是军区后勤部的，上次深夜来打扰您给苏联专家做菜的就是我们后勤部派的人。今天专程来感谢您，另外还有件事想向您请教。”
男兵从帆布包里掏出一封感谢信，双手递过来，信封印着军区后勤部的红头。
崔天阳接过信，说了句“客气了，保家卫国是你们冲在前面，我们在后方做几道菜算什么”。
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