前两天听赵婶子提了一嘴，军区后勤的运输队从牧区拉回来一头淘汰的耕牛，宰了分给几个部门食堂，家属院这边也能拿肉票换一点，就是得赶巧。
荣臻臻揣着肉票和搪瓷盆赶到后勤供应站门口排队。
前面已经排了十来个人，都是家属院的婶子们。
供应站的门一开，人群往前涌，荣臻臻被挤得侧着身子往前蹭。好在她肚子大，旁边的人都不敢挤她太狠，让她抢在了前头。
案板上是一大块暗红色的牛肉，肉质紧实纹理粗粝，跟南方的水牛肉不大一样，是西北本地黄牛的肉，肌理间夹着白色的筋膜。
卖肉的师傅手起刀落，给她切了一条两斤多的牛腩肉，连着一块筒骨。
筒骨不要票，师傅看她大着肚子不容易，顺手搭给她的。
荣臻臻端着盆往回走，心里喜滋滋的。
这年头能碰上牛肉实属难得。西北牧区的牛大多是集体的，淘汰下来的耕牛一年也轮不到几回，能赶上这一批全凭运气。
家属院里好些婶子没排上，还在供应站门口惋惜呢。
回到家她把牛肉泡在凉水里去了血水，把肉里的腥气去干净。牛腩肉切成核桃大小的块，肥瘦相间，筋膜连着肉，一看就是炖着吃的好料。
筒骨用刀背敲开，露出中间的骨髓，荣臻臻把它跟牛肉块一起放进冷水锅里煮开，撇去浮沫捞出沥干。
锅里的底油烧热后，她先把姜片和干辣椒爆出香味，再把牛肉块倒进去煸。
为了这顿肉她可是下了血本，调料油狠狠地放。
牛肉在锅里发出滋滋的声响，表面渐渐收紧，颜色从暗红变成深褐，肉香混着姜辣味腾起来，钻得满屋子都是。
她把筒骨也加进去翻炒了几圈，加了一勺酱油、半勺盐，又从柜子里翻出几粒花椒丢进去，添了足量的热水没过肉块，盖上锅盖用小火慢慢炖。
炖了差不多一个半钟头，厨房里的香味已经从门缝钻到院子里了。
沈聿恒在家属院门口就闻见了那股霸道的肉香，还想着谁家这么奢侈大中午就吃肉。
结果越往家门口走那股香味就越大……
他拄着拐杖挪到厨房门口，掀开锅盖看了一眼。
汤汁已经收得浓稠，牛肉块在深褐色的酱汁里微微颤动，筋膜炖得半透明，跟肉紧紧连在一起，用筷子轻轻一戳就陷进去。
筒骨里的骨髓化了半截在汤里，把整锅汤汁染得油润发亮，浓稠得能挂在肉块上。
望着锅里面的肉，沈聿恒不争气地咽了咽口水。
“你坐着去，饭马上就好……”荣臻臻想着今天要大吃一顿，狠狠舀了两勺从柳部长那边要来的白细面，和成了白面饼子。
又往锅里撒了一小把切好的土豆块，又焖了十来分钟，等土豆吸足了肉汁变得绵软，这才出锅装碗。
粗瓷碗里满满一碗土豆烧牛肉，汤汁浓亮，肉块颤颤的。土豆边缘挂着一层油汪汪的酱色，光是看着就让人咽口水。
她端着碗进屋的时候，沈聿恒已经坐直了等在那儿，桌上是刚烙好的白面饼，还冒着热气。
荣臻臻把碗往桌中间一放：“吃吧，趁热。这牛肉可不容易碰着，今早排了好久的队才抢到的。”
沈聿恒拿起筷子夹了一块牛肉放在了荣臻臻的碗里说“你先吃，忙了这么久……”
荣臻臻看了他一眼心想：这还差不多。
她最不喜欢的就是当甩手掌柜的男人。
肉炖的软烂脱骨，筋膜已经化作胶质，在舌尖上化开的瞬间肉香裹着酱汁的咸鲜在口腔里铺开来，嚼两下，连渣都不用吐。
沈聿恒低头又夹了一块，就着饼子大口吃了起来。
四个白面饼子，他一口气吃了两个半。
碗里的肉和土豆也见了底，最后连汤汁他都用饼子蘸着吃了，一点没剩。吃完靠在椅背上，难得露出了一点餍足的神色，喉间溢出一声极轻的喟叹。
好好吃……
沈聿恒扬着头望着天上的天空，想到了从前……
他十七岁的时候就入伍了。
家里人口多，那时候赶上饥荒，望着一家老小瘦得就剩骨架，沈聿恒瞒着家里人去当了兵。
这十年他从北方到南方，最后扎根在了大西北，几乎十年的时间全专注于事业。
有时候望着身边战友都成家有孩子了，他也没有什么感觉，只想着再升升给家里多寄一点钱。
等反应过来该有个家的时候他已经二十七了。
于是和部队打了一个报告回家了。
之后就发生了那些事……
他其实是生气的，他一直渴望有一个能和自己共同进步的妻子。
没想到竟然被荣臻臻算计了。
荣臻臻的名声那时候不好，村里的人都说她是个水性杨花的女人。
但是没有办法，他只能硬着头皮娶了。
新婚第二天他就回了部队，回来之后他就觉得自己做得不对，再怎么说荣臻臻才十八岁，跟了他倒是他占便宜了。
此时回味着刚刚的味道，想起自己住院时荣臻臻的细心照顾，沈聿恒更觉得是自己占便宜了。
……
荣臻臻把碗收走之前，单独盛了小半碗出来，里头搁了几块肉和两块土豆，用另一个碗扣着放在灶台上。
沈聿恒看见了：“怎么还留了？”
“给米热的。”荣臻臻把灶台收拾干净，“她平时老照顾我，送碗肉。”
沈聿恒点点头。
她端着碗出门。
沈聿恒望着她出面的背影，悄悄进了一趟荣臻臻的房间，随后又拄着拐杖进了厨房。
家属院不大，米热住在东头那排宿舍里，离得不远。
荣臻臻拐过巷口正要往前，忽然看见宿舍门口那棵老桑树下站着两个人影。
一个是米热，侧着身子站在那儿，辫子甩在肩后，脸上带着笑。
她对面站着一个穿军装的年轻战士，背对着荣臻臻看不清脸，但看身量肩膀看着很结实。
两人正说着话，米热不知听见什么，抬手掩了一下嘴，脸颊微微泛了红。
荣臻臻的脚步顿住了，端着碗站在原地没往前走。
她看着米热脸上那个笑，心下一计。
“咳咳咳。”不是荣臻臻故意，实在是这肉凉了就不好吃。（记住本站网址，Ｗｗｗ．WX52．info，方便下次阅读，或且百度输入“ xs52 ”，就能进入本站）