酸辣泡萝卜丁的做法其实不难,萝卜洗净去皮,切成一指小方丁,然后撒一把粗盐腌制两刻钟,杀出里面涩水。
倒掉杀出来的苦水,最后用凉白开淘洗一遍,挤干全部水分。
泡制的酸甜水不难,凉白开,米醋,冰糖,白酒。
其实用白醋才是最标准的,可惜大梁的白醋还没问世,关宁只得用米醋替代。
除了颜色不好之外,味道基本一致。
生姜切片,大蒜若干,再加些小米辣和少许花椒,把这些料全部倒进坛子搅拌,直至盐和冰糖融化。
挤干的萝卜丁放进酸水里,保证酸水没过萝卜。
最后压上青石,坛口注水密封三天就能入味。
天黑之前所有坛子都放在了该放阴凉处,关老太斜瞥关宁,“这不是做完了吗,你非要拖到明天。”
这么懒可咋整,也幸好有食肆在她背上压着。
要不这丫头有点钱估计就躺在床上等人伺候。
“做完是做完了,你也不看看多累。”
是真累。
"剩下 这些工具你娘几个收拾去,我们回去了,今天你们自个做饭吧,老宅那边窝窝头凑合吃,估计你们也吃不惯。"
活做完了,她老太太才后知后觉直接感到累。
算了,今日不做饭了,随便吃点填填肚子得了。
“先别走,我还有事。”
“还有啥活?”
关宁抬下巴示意关景去把大门关上,她把自己那个装铜板的箱子重新搬了出来。
“当然是发工钱,难道你孙女我让你给我打黑工啊,我可不是那周扒皮。”
关大伯挠头,啥叫打黑工,周扒皮又是谁?
关老太这次倒干脆,“成,我们大人一人每天二十文,桃儿和苹儿十文差不多。”
从早干到晚,还在她家吃饭,就要二十文,他敢要关宁也不敢给。
“三十五文吧,苹儿桃儿二十文。”
“太多了太多了,镇上做工一人才三十文。”关大伯立马反对。
“我和我娘还有小景,在老宅一天三顿吃了两天,又在二伯家吃了一天,多出来的五文就算伙食费。”
这年头,家家户户都不宽裕。
“没有商量的余地吗?”老太太问。
“当然。”
那还说话,“听你的吧。”
关大伯,关二伯,赵氏,吴氏,小吴氏和老太太,他们六个成年大人,三天每人得工钱一百零五文。
关宁把做完早就穿好的钱串子挨个递给他们。
“多谢大伯你们帮忙。”
虽说最近地里没什么活,但他们都以自家活计为先,也舍得下死力气。
关宁很感动。
“谢啥谢,都是应该的。”关二伯喜道。
给这么多工钱,再苦再累他也愿意。
老太太手指摩挲着属于自己的那串钱,脸上的皱纹都舒展了不少。
没想到临老了,她老婆子赚的钱也不比儿子少。
这几个月她倒卖鸭蛋,赚了两百多文,今天又新增一百零五文。
还有什么比看着自己小金库一点点变多更让人高兴呢。
关桃和关苹一人得了六十文,喜得两人嘴都合不拢,“谢谢大姐。”
“不谢,好好攒着。”
关小兴人小,但也一直在带小丫丫,算是帮了大忙。
关宁给了他十个铜板,“拿去买糖。”
“谢谢大姐。”没想到他也有,关小兴短暂的愣了一瞬才伸手接过。
大家都有了,肯定不能少了眼巴巴盯着她看的小丫丫,关宁给了她一个铜板,“给。”
“谢谢大姑。”
关老太临走前问关宁,“你打算啥时候去县城,自个的生意自个盯着才放心,不能想着靠别人。”
“明天让我休息一天,后天一大早就出发。”
“唉......上点心吧,你个傻丫头。”
关宁第二天直睡到太阳落到窗沿上才醒。
今日关景休沐,正在在院子里剁鸡食,看到关宁告诉她。
“姐,刚才芳芳姐来找过你。”
黄芳芳?
“她有没有说找我干什么?”
“不知道,神神秘秘的,还不让我告诉娘,对了,她说她在后山坡上捡柴火,你睡醒直接过去找她就好。”
关宁点了点头,慢吞吞的洗漱后又吃了早饭,才背上背篓去了后山。
最近山上没啥野菜,她只能捡差。
“你怎么才来,我等得快气死。”
刚到山脚就被忽然窜出的黄芳芳拦住质问。
“你找我干啥?”
“当然有事,让你给我出主意。”
关宁想跑,不会是关于方林的事吧?
她这个念头刚冒出来,黄芳芳开口了,“我喜欢方林,你帮我想个办法,能让他同你家章池一样入赘到我家来。”
好家伙!
口出狂言啊。
“你真敢想,方林是方夫子和叶氏的独苗苗,你这想法跟他们说,看他们砍不砍你就完了。”
真是,啥美事都敢想。
“我知道啊,我就是知道才找你想办法,毕竟你那么聪明,又是咱村里第一个招极品男人上门的女子。”
村尾招赘的倒是也有一家,不过那个男人不行,长的不好看便罢了,还是个瘸子。
关宁反手指向自己,“你看我像神仙不?你朝我许愿就能灵?
再说,你别拿章池和正常招赘婿比啊,他是我买来的,买来的大姐,他没有亲人,还不记得自己,这才让我钻了空子。
和方林能一样不?”
一天天的,净想些难如登天的事。
本来黄芳芳想嫁给方林,关宁都觉得这事有的磨。
结果这丫头竟然还想把人直接揽回自己家。
“这事方林怎么说?”
“他巴不得逃离他家,你是不知道他爹妈有多窒息,除了上茅房都不让他出书房,就让他读书。
吃饭喝水都是他娘端进去。”
关宁摇头,“我问的不是他想不想逃离方家,而是对于入赘你们黄家怎么想的。”
“我没问,不过他肯定同意,我这是为他好。”
无法沟通。
关宁已经没了耐心,“我帮不了。”
“怎么会帮不了,你这么有本事,帮帮忙吧。”
“大姐,你不会忘了你还有一个哥哥一个弟弟吧?你招赘的话会分他们的家产。
他们同意吗?你爹娘愿意吗?”
黄芳芳愣在原地没说话,关宁摇了摇头上山了。(记住本站网址,Www.WX52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)