火锅的定价，是开业当天晚上周松义送来的。
大份鸳鸯锅三两，中锅二两半，小锅二两。
麻辣单锅，大中小锅的价格分别是二两半、二两和一两半。
清汤锅相对便宜些，大中小锅的价格是一两半、一两和半两。
因为明日开业，所以关宁拿着单子把价格念给所有员工听，希望他们记住，不至于食客问的时候不知道。
当刘秀禾得知一锅底三两的时候差点昏过去，这感觉比当时得知烤鸭三两还恐怖。
“他....他....他们疯了吗？”
三两，三两啊，后面蔬菜和肉这些都需要单点。
刘秀禾开始担心，“阿宁呐，这么贵，没人进店咋办。”
人闹闹，舞狮又放炮，结果人家一听这个价位，谁敢进店？
就算她刘秀禾此时身上有一百两，她也不会进这种店，疯了吗？
定价的确高，但却没高到太离谱，关宁自己觉得还行。
福满楼这么定价有他们的道理，人家做餐饮行业这么久，肯定不会做让自己亏钱的事。
“很高吗？
土豆，千张，藕片这些都是几文钱一份，肉片鱼片、肉丸子这些，也都十文一份。
蘸料也免费送。”
至于这些难得的小青菜，则是比较贵些，一份三十文，还一桌限量三份。
真会做生意啊，周阜。
关宁自愧不如。
“吃一顿好几两没了，你说贵不贵？”
“还行，真正有钱几十两，几百两都花，哎呀，价格问题不是你该操心的事，别管了别管了。”
“我这不是担心嘛。”
关大柱兄弟和铺子里其他人，同样满脸震惊。
只有两两和齐年，表情和平常没区别。
“姑娘的火锅这么好吃，别说三两五两，在京城一百两都有人抢着吃。”
齐年附和，“我也觉得不贵，别看咱通泉只是个小小的县城，其实有钱人不少，伯母你别太担心。”
大地方来的人都这么说了，刘秀禾总算放了一半心。
至于另一半，当然是只能明天开业再看。
“明天开业，新店会很忙，老店却不能不营业。所以，明天铺子交给小雨，小谷和小庄。。
你帮忙劈柴和收拾鸡鸭打杂，两位去新店帮忙。”
“我们知道了。”
“两两，后厨的鱼片，肉片，你负责可以吗，底料那边让杨婶先顶一顶。”
关宁回头看汪双玉，“厨房我带着你，有信心吗？”
“表妹放心，我肯定不拖后腿。”
关宁满意点头，“娘你带着春生表哥洗菜打杂，大满表哥帮忙端汤锅，齐年招呼客人。”
一圈人安排完，唯独剩了关大柱关二柱，“我们呢？”
“忙的话我再安排你们，不忙的话你们照顾好奶奶和村里来人，我可能会很忙。”
所有人的工作安排完，明日要做的准备做完，时间已经接近子时，关宁腰都直不起来。
本来大家不可能熬这么久，只怪她，今晚用火锅招待大哥二哥时，嘴贱说了一句。
“可惜没做丸子，要是给火锅里下些鱼丸，肉丸和土豆丸子，不知道有多美味。”
这话把各位期待新店生意大爆员工的牛马灵魂给觉醒了。
“做呀，现在就做呀，福满楼肯定想不到火锅里还能下丸子，当然，他们也不会做鱼丸和虾丸，这正是咱口碑超过他们的好机会。”伍大满猛地拍桌。
“啊，啊？”关宁吓了一跳，“现在做？”
“当然啦，今晚现在做一些，明天我抽空再捶些鱼糜，用的时候煮来就行。”
关宁退缩，“天都黑了。”
“黑了又如何，咱十几个人，一人捶一条鱼都能有不少，正好送鱼老头下午送来的鱼这会还在水缸里养着。”只要能提升铺子营收，伍大满就不怕累。
过年拿到最高奖金那次，让他尝到了甜头。
除了关宁和刘秀禾这对懒母女，表现得不情不愿外，其他人都觉得这是个好主意。
“伍大哥说的对，比人脉咱们比不过福满楼，但比可涮菜的种类，咱一定要让食客们吃个满意。”
“大表哥说的有理。”
如此情绪高涨，关宁能说什么，她坐在原地眼睁睁看着伍大满带着众人开始杀鱼。
成，有上进心，一心为铺子是好事。
关宁再懒也不会跟钱过不去，无奈起身帮忙。
“谁力气大捶鱼糜，小谷小鱼烧水准备煮鱼丸，既然鱼丸虾丸要走，那萝卜丸子和土豆丸子肯定也不能少。
杨婶你和小庄去地窖拿些土豆萝卜上来擦丝....”
一群人一旦起哄一起干活，那是感觉不到疲惫和困意的。
也不知道是打了多少鸡血，一直干到子时，每种丸子都一大盆，伍大满才松口。
“差不多够明天用了，歇息吧。”
“哦，好。”
关宁捶着后腰 ，迷迷糊糊应了一声，脸都没洗，随便擦擦爬上床睡得昏天暗地。
至于洗澡，算了算了，明天再说吧，真扛不住了。
关宁现在觉得周阜这个火锅定价其实不高，啥啥都是纯手工，定价再高点也值。
第二天关宁还在睡，外面已经传出动静。
她强行爬起来，出去给自己提了几桶水，潦草洗了个澡才算清醒。
“这边铺子交给小雨她们三个，其他人随我去新店。”
最近关宁见缝插针给来食肆吃饭的老客户介绍新店，所以老店今日食客估计不多。
新店这边的装修，只有关宁母女和齐年、刘春生四人见过。
当他们看到卡座和包厢里可以旋转的餐桌时，一个个好奇不已，
“这餐桌，这餐桌，好奇怪。”
关宁走过去给他们解释怎么用，把菜放这，然后想吃转到自己面前。
“人多聚会确实不错，可咱家店里是火锅啊，不需要转吧？”关大柱又观察了一会才明白，“原来中间放火锅那一块不转，转的只有外面。”
“这想法真好，你的家具都是找你老三和梁师傅做的，难道这是老三的想法？”
“表妹画的图，大兴表弟和他师父只负责动手。”伍大满解释。
“我就说嘛，老三哪有那个脑子。”
关大柱松了一口气，兄弟三个都是勤勤恳恳卖力气的人，突然出个脑子好使的，显得其他人很命苦。
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