四千一百零二章 品茶说茶

    【修改版】

    许久二人才停了下来,额头微微冒汗,林薇从包中掏出纸巾递给了吴浩一张,然后自己拿出一张慢慢的擦了起来。

    边擦,边看着吴浩,然后突然说道:“下次换我给你泡薄荷茶,加蜂蜜的那种。”

    闻言吴浩呆了片刻,随即反应过来,望着她认真的眉眼,忽然觉得,这山间偶遇的薄荷,大概是命运撒下的糖。

    望了一会儿,吴浩这才轻轻的点了点头,没有说话,因为一切尽在不言中,只是握着林薇的手更紧了。

    二人慢慢的在林间栈道上面行走,享受着无言且又温馨的时光。

    他们走到栈道尽头,眼前豁然开朗,一片被温泉水汽笼罩的梯田式茶园出现在眼前。

    嫩绿的茶芽上挂着水珠,几位茶农正在采摘春茶,竹篓碰撞的声音和着他们的山歌,在山谷间回荡。

    “真没想到,山庄里还有这么一片茶园。“林薇惊喜地走近,指尖轻轻拂过叶片,“你看,这茶叶上还挂着水珠呢。“

    吴浩闻言点了点头,然后张望过去,在茶园的一边还有一个休息点,那边支着好些遮阳伞,看样子是个茶馆,不,应该算是茶摊。

    “过去歇一会儿。”

    林薇闻言眼睛一亮,毫不犹豫地挽住吴浩的胳膊,两人朝着茶摊走去。茶摊是用原木和茅草搭建而成,透着质朴的气息。几张竹桌竹椅随意摆放着,一位头戴蓝花头巾的老板娘见到他们走来,脸上立刻绽开了笑容。

    “休息一会儿,来喝杯新茶啊!”老板娘热情地招呼着,示意他们在空位坐下。

    然后从茶罐中抓出一把把茶,平均放到两个玻璃杯中,随即将电磁炉上加热的滚烫山泉水注入,茶叶在玻璃杯中舒展沉浮,瞬间茶香四溢。

    看着老板娘的动作,林薇不由的问道:“这是什么茶呀?闻着好香!”

    老板娘笑着将两杯茶推到他们面前,然后说道:“这是我们这儿的山茶,因为这一片地区靠近温泉区,所以茶树也吸收了不少顺着温泉水涌出来的地下矿物质,长出来的茶叶中富含了很多对人体有益的微量元素,也使得茶叶的滋味非常不错。

    你们可以尝尝,看合不合口味。好喝了一会儿捎上一斤。”

    呵呵呵……

    听到老板娘的话,吴浩和林薇对视一笑。

    吴浩端起茶杯,轻抿一口,温润的茶汤滑入喉中,带着独特的清甜与山野气息。“确实好喝,清新怡人,余味回甘。”他笑着对老板娘说道。

    老板娘眯起眼,脸上的皱纹都笑成了一朵花,夸道:“小伙子识货!

    我们这茶啊,不光是矿物质的功劳,还吸收着山里的灵气,再加上手工炒制,火候全靠手感,机器炒的茶,可没有这股子'活气'。”

    林薇转动着杯中的茶叶,看着它们在热气中舒展,“老板娘,您说手工茶有‘活气’,可机器制茶温度和时间都能精准控制,照理说品质应该更稳定啊?”

    老板娘微微一笑说道:“姑娘,这手工制茶啊,就像养孩子,得顺着它的性子。”

    说着她指了指那边竹篮里面采摘的新鲜茶叶,然后继续说道:“要说这茶叶,清明前的头茬茶芽最娇贵,机器那铁家伙一压,直接把灵气给碾没了。

    我们炒茶的师傅,手掌贴着锅边转三圈,就能摸出茶叶的湿度,该提香的时候抖腕子,该定型的时候翻得快,机器能懂这些巧劲儿?”

    吴浩想起医院的精密仪器,忽然若有所思道:“可精准控制不是能减少人为失误吗?比如温度偏差、翻炒不均.”

    “问题就在这儿!”老板娘眼睛一亮,然后继续说道,“机器是死的,茶叶是活的。昨儿采的茶和今儿采的,哪怕同一片茶园,晒了太阳的和沾了露水的,炒法能一样吗?我们炒茶讲究‘看茶做茶’,就像你们城里人说的.”

    她忽然卡壳,皱着眉头想词。

    “因材施教!”林薇接话,眼中闪过兴奋。

    “对!就是这个理儿!”

    老板娘笑得露出有些发黄的的门牙,继续说道:“机器按照程序走,出来的茶都一个味儿,喝着跟嚼蜡似的。

    去年有个茶商非要用机器炒我们的山茶,结果泡出来的茶汤寡淡得很,像兑了水的竹叶青。”

    她起身往两人杯中续上热水,水汽氤氲间,然后继续说道“手工炒茶,师傅的汗珠子都滴进茶里,那股子烟火气,机器怎么仿?”

    林薇端起茶杯轻嗅,忽然惊呼:“我好像闻到了炭火香!”

    “鼻子真灵!”老板娘竖起大拇指,“这就是手工制茶的妙处——铁锅烧得通红,撒把茶叶进去,刺啦一声,茶香、火香、还有师傅掌心的温度,全融在这杯茶汤里了。”

    她望着远处正在炒茶的老师傅,竹匾里的茶叶在翻飞间泛着油润的光泽,“机器能做出标准的好茶,但做不出独一无二的魂儿。”

    吴浩低头看着杯中茶汤,忽然想起林薇说要泡的薄荷茶。或许正是那些无法被量化的心意,才让寻常事物变得珍贵。

    山风掠过茶摊,带着若有若无的茶香,老板娘和吴浩他们从炒茶叶也聊到了其它方面。

    “前几年,有个城里来的姑娘,在我们这住了半个月。天天就坐在你们这个位置,慢慢的地喝茶。”

    林薇听得入神,身子不自觉往前倾,“后来呢?”

    “后来啊,”老板娘吐出一口烟,眼神望向远处的茶园,继续说道:“才知道她是来散心的。丈夫生意失败,欠了一屁股债,两人天天吵架。她就想着来山里躲躲。”

    老板娘顿了顿,然后又说道:“我就每天给她泡不同的茶,陪她聊天。走的时候,她跟我说,在这喝的茶,比她这些年喝的都香,因为能品出‘希望’的味道。”

    吴浩和林薇对视一眼,眼中都闪过一丝触动。林薇转动着手中的玻璃杯,里面的茶叶随着动作轻轻摇晃,“原来每一杯茶里,都藏着故事。”

    “可不是嘛!”老板娘拍了下大腿,“就像你们俩,”

    她突然指着两人,笑得狡黠道:“手牵这么紧,一看就是有故事的人。来,我给你换一杯新茶”

    说着,她起身不顾吴浩和林薇二人的推辞,拿过二人的水杯,重新又忙活起来。(记住本站网址,Www.WX52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)
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