第179章 全部都乱套了

    高铁上,江天拿起筷子,先是尝了口干锅花菜。

    高铁上的快餐基本味道都一般,

    而拥有“满级味觉”的江天,仅仅是一口,便尝出了这份干锅花菜所存在的问题。

    首先,青花椒炝锅的时机不对,油温还没有完全上去,青花椒便撒进去了,这就会导致,油根本无法完全激发出青花椒的花椒香味,其次,鸡粉放的太多了,而且翻炒的不够均匀,有的花菜味道浓,有的花菜味道很淡,还掩盖住了花菜本身该有的清甜。

    当然,这份干锅花菜对于一份快餐来说没啥毛病,只是江天一开始就是奔着检验“满级味觉”功能去的。

    再来一口西红柿鸡蛋,

    这是一份甜口的西红柿鸡蛋,

    可惜的是,绵白糖实在放的太多了,甚至有点齁的慌,

    勾芡时水淀粉糊化不均,而且用的应该不是大火,这也就导致,有的糖还没融化,吃的时候甚至能尝到几粒绵白糖。

    接着是农家小炒肉。

    这道菜吃着问题就更大了,

    青椒太老,豆豉有异味,肉也嚼不烂,而且汤汤水水的,和正宗的农家小炒肉简直十万八千里!

    最后来一口米饭,

    米饭选用的还可以,这倒是让人惊喜,

    唯一可惜的就是,这么好的米饭,太过干巴了,煮饭的时候放的水太少,这就导致吃到嘴里的时候,有点难嚼。

    测试完“满级味觉”后,江天就把这快餐放到一旁了,等会还要吃大餐呢,不能吃饱了!

    满级味觉并不会影响自己的味觉,它只是可以让自己分析出这道菜的优缺点,所以不会对自己的生活有什么影响。

    闭眼眯了会,等醒来的时候,高铁已经抵达南城站了。

    江天下了车,按照老爷子发的定位,江天直接打了个车过去。

    饭店的名字叫镜湖居,是一个隐居在南城郊外的一家高档中餐厅。

    高铁到站是十一点半,江天到镜湖居的时候,是十二点。

    本来想着到地方后,在附近转转再去,可谁知道,这地方压根就没什么可以玩的景点。

    这让江天很无奈,溜达了一圈也没找到什么可以游玩的地方,只能去镜湖居了。

    不得不说,这家中餐厅是真的很气派,踏过青石门槛,映入眼前的是一整面水幕墙,三叠式墨色理石层间,细流如丝绢垂落,在底部荡开细碎光斑,倒映着天花板上悬垂的云纹琉璃灯,恍若将镜湖晨雾凝缩成了可触碰的光影。

    大厅中央十二根包浆木柱撑起穹顶,木色泛着琥珀光泽,柱身未作多余雕饰,只在离地三尺处嵌着扇形镂空窗,隐约可见后园真竹摇曳,竹叶影子落在素纱屏风上,随走动的食客变幻成游动的墨色锦鲤。

    江天进去之后,立马就有身材姣好的服务员小姐姐接待了。

    “您好,几位用餐?”

    江天解释道:“我是来......”

    还未等江天把话说完,那小姐姐便道:“江先生是吧?您往里走,到后厨报道就可以了。”

    “啊???”江天愣了愣,“后厨报到?”

    “是的!”

    江天有点郁闷,

    自己还需要报道?

    虽说有点懵,但江天还是朝里面走去,路上的时候,给张怀安老爷子发了条消息,说自己已经到了。

    把手机放回兜里,江天根据指导,很快便来到了后厨。

    看来最近镜湖居的生意真不咋样,到了饭点后厨竟然都还有好几位厨师闲着。

    一位戴着厨师帽的厨师长瞥了眼江天,淡淡问道:“小江是吧?过来。”

    江天更懵了,

    这就是镜湖居的待人之道吗?

    不过,既然是拿钱办事,江天还是走过去了,客气道:“你好。”

    厨师长“嗯”了一声,道:“我叫贺东,是这的厨师长,这样吧,咱们也别浪费时间,你先做一道你的拿手菜!剩下的,咱们之后再说。”

    嗯?

    自己过来,不是品鉴,然后提建议的么?

    怎么还用自己做菜啊?

    但江天很快明白过来,这是对自己的技术不放心啊!

    人家老板也不是傻子,花40W请一个路边摊的老板来给自己一个高档餐厅提意见,

    要是没点真本领,谁愿意花这个冤枉钱?

    “行!”江天道了句:“我来的时候注意到咱们店里的菜单有红烧肉,我就做个红烧肉怎么样?”

    “哟?”厨师长贺东笑了笑:“小江,这店里的红烧肉一直以来都是我负责的,你这是要挑战我啊?勇气可嘉!”

    这时候,另一位颠勺的厨师也笑道:“咱们厨师长,可是曾经去过厨神比赛的人,虽说没能夺冠,但也拿了个亚军,他最拿手的都是红烧肉了。”

    江天笑了笑:“那么巧,我最拿手的也是红烧肉。”

    “行!”贺东一副长辈的模样,拍了拍江天的肩膀:“只要你做出来的红烧肉有我一半功力,我就算你过关了!”

    ......

    镜湖居十个包厢,分别以镜湖十景命名。

    映月轩的包厢内,老板肖浩然得到师傅张怀安的消息后,马不停蹄的起身前往饭店门口。

    能被师傅认同的人,他的厨艺,就算没有凌驾于师傅之上,那也绝对和师傅半斤八两,

    自己绝不能怠慢了!

    一到饭店的门口,肖浩然便看见一个腼腆的小伙子,正害羞的对前台姑娘道:“你好,我叫江......”

    不等小伙子把话给说完,肖浩然就冲了过去,一把抓住了他的手:“江老板!!!你怎么来的这么早啊?也不提前打声招呼!!!我好安排人去高铁站接你啊。”

    小伙子叫江雄,

    此刻的他,有点懵,

    他今天是来面试的,但眼前这人,

    是不是有点太客气了?

    竟然还喊自己是江老板?

    看对方的穿着打扮,这才像个老板啊!

    江雄腼腆的笑了笑:“正好南城有公交直达这边,我就坐公交过来了!”

    “害呀!”肖浩然悔恨道:“还麻烦您坐公交,真是我考虑不周,来来来!咱们进包厢!包厢里聊!!”

    乱套了,

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