又过了些时日，林家猪圈里的四头小猪愈发圆润，尤其是一号小公猪，骨架壮实，活泼好动，已隐隐有了称王称霸的架势，吃食时总是它抢在最前头。
林岁安观察了几日，是时候给它去蛋了。这阉割的事书本知识她有，但没实际操刀过，想想还是找个高手来坐镇吧，第一次养猪，不要给弄死了。
这日清晨，她特意舀了一碗新磨的细米糠，又去坡地上掐了最嫩的一把紫云英尖儿，快步向村西头走去。
孙老爹刚给他的“黑大王”垫完圈，正坐在门槛上歇息。见岁安来了，脸上立刻笑出了深深的褶子：“岁安丫头，又来啦？哟，这米糠磨得真细，紫云英也水灵！”
“孙爷爷，给您家黑大王添个零嘴。”岁安把碗放下，凑到猪圈边看了看那头膘肥体壮、正悠闲拱土的黑毛猪，故作随意地问：“孙爷爷，您家这猪骟得可真老实，长得膘肥体壮。是您老自己动的刀吗？”
“那可不！”孙老爹一听这个，腰板都挺直了些，“咱箬溪村，论这劁猪骟羊的手艺，你孙爷爷我年轻时可是头一份！谁家牲口要动刀，不都得来请我？”
“真厉害！”岁安眼睛亮晶晶的，满是崇拜，“孙爷爷，不瞒您说，我家那一号猪，就是最壮实那个公猪崽，最近有点太闹腾了。我想请您老人家出山，帮个忙，给它骟了。我爹他下不去那手。”
孙老爹一听是正事，爽快点头：“成！这是正经事，耽搁不得。公猪不骟，将来肉带膻气，还光顾着打架惹事，不长肉。就今儿个下午吧，日头好，亮堂，伤口也好得快。”
“哎！谢谢孙爷爷！”岁安强压住心头的雀跃，赶忙道谢，“都需要准备些什么？您尽管吩咐！”
“烧一锅滚水，备些放凉的白开水，找块干净软和的布，再找根结实点的细麻绳。对了，”孙老爹补充道，“灶膛里扒拉点干净的草木灰，要白色的那种，有用。”
“好！我记下了！这就回去准备！”岁安牢牢记在心里，一溜小跑回了家。
下午，阳光明媚。孙老爹背着他那个油光发亮、巴掌大的小皮囊工具包，慢悠悠地来了。林三勇早已等在院里，见状忙迎上去，脸上有点讪讪的：“孙叔，麻烦您了。我这……实在下不去那手。”以前在桃花村，他们几个兄弟都不敢下手，这类活计也都是请人做的。
“没事，三勇你这性子实在，干不了这活。有岁安丫头这心，就够了。”孙老爹摆摆手，并不在意。
岁安早已按吩咐备好了一切：滚水、凉开水、干净布、麻绳、一小盆雪白的草木灰，还在猪圈外清理出一块干净平整的地面。
听说要骟猪，福平福安两个半大小子也好奇地围了过来，他们俩在桃花村的时候真没注意家里的猪骟没骟过。连林岁安也一样，那会人多，猪也宝贝，都是大人照看猪，小孩只有割猪草的份。
孙老爹走到圈边，看了看那头还在哼唧的一号猪，点头：“嗯，是时候了，这崽子骨架好，骟了以后专心长肉，错不了。”
他打开那个神秘的小皮囊，里面躺着几件造型奇特、刃口闪着寒光的小巧刀具、钩针，还有一根插着几根粗针的布卷，一看就是用了多年的老物件。
“岁安，过来，”孙老爹招呼道，“你手小，灵巧，按住它后腿，让你爹按紧前边和身子，侧着按稳喽，别让它乱蹬。”
“哎！”岁安立刻应声，上前蹲下，用尽力气按住一号猪奋力蹬跩的后腿。她能感觉到小猪强有力的挣扎和温热的体温，心脏怦怦直跳，既是紧张，更是即将亲眼见证并偷师学艺的兴奋。她眼睛瞪得大大的，眨都不敢眨，生怕错过任何一个细节。
林三勇也赶紧上前，用力按住猪的前半身。
只见孙老爹不慌不忙，用布蘸了凉开水，仔细清洗公猪的阴囊部位。然后，他左手拇指和食指精准地固定住一侧睾丸，右手执一柄锋利的半月形小刀。
“丫头，看准了，”孙老爹声音沉稳，“下刀要快、准，口子不能太大，漏风。也不能太小，掏不出来。就在这儿……”他话音未落，手腕轻轻一划，阴囊皮肤上瞬间出现一道恰到好处的小口。他手指巧妙一挤一捏，一颗光滑的睾丸便从切口处冒了出来。
“看，这层白膜得割开……”他一边操作一边低声讲解，用刀尖轻轻挑破包裹睾丸的薄膜，右手极快地换了一把末端带小钩的细针，轻轻一钩一拉，便将睾丸连同输精管和血管一起勾了出来。
岁安屏住呼吸，看得目不转睛。周围福安忍不住发出“嘶”的一声吸气，被福平拍了一下。
只见孙老爹左手手指灵活地捻住那束粉白色的细索，右手拿起另一把更细小的、刀背略厚的刮刀，“这血管和精索，得用巧劲刮断，不能直接切，切容易出血不止。就这么顺着劲儿刮……”
他用刀背贴着那束细索，手腕极有技巧地蹭刮了几下，索状物应声而断，蛋“啪嗒”一声落入他脚边早已准备好的、盛着草木灰的碗里。而那断端果然迅速缩回了切口内，几乎没见什么出血。
“这草木灰能止血消炎。”孙老爹说着，用手指捏起一小撮雪白的草木灰，轻轻按在切口上。然后，他用同样的手法，通过同一个小小的切口，挤出了另一侧的蛋，同样利落地钩出、刮断、处理。
整个过程快如闪电，一气呵成，如行云流水。一号猪的挣扎在孙老爹沉稳的操作下，显得并不那么剧烈。
“成了。再按一会儿，稳住了。”孙老爹松了口气，用布蘸着凉开水，仔细擦净伤口周围的血迹。那小切口，甚至不需要缝合。
“我的娘诶……”旁边的林三勇这才跟着松了口气，抹了把额头的汗，“孙叔，您这手艺，真是这个！”他竖起了大拇指。
岁安也慢慢松开手，只觉得手心里全是汗。这手法，这熟练度，我滴个娘嘞，虽然脑子会了，但是总感觉手还没会。
“孙爷爷，您太厉害了！这么快，这么利索！”岁安由衷地赞叹。
“呵呵，熟能生巧罢了，一辈子就干这点活。”孙老爹呵呵一笑，开始收拾工具，“这骟猪啊，没别的窍门，就是手稳、心细、刀快。伤口处理得干净，它就好得快。回头圈里保持干燥，头两天喂点稀粥，别让它去泥地里打滚，沾了脏水就成。”
“嗯嗯！记住了！都记住了！”岁安用力点头，赶紧在心里又把所有要点过了一遍。
孙老爹洗了手，接过林三勇递来的粗茶水解渴。田桂花也走过来，连声道谢。岁安则小心翼翼地将那只装着“成果”和草木灰的碗端到远处深埋处理。
再看一号猪，似乎还没完全反应过来，哼哼唧唧地试图站起来，走了两步，略显不适，但精神头看起来还行。
岁安心里的一块大石头总算落了地，下次她可以自己动手看看了。（记住本站网址，Ｗｗｗ．WX52．info，方便下次阅读，或且百度输入“ xs52 ”，就能进入本站）